消費(fèi)升級(jí)

　　消費(fèi)升級(jí)到底是什么？我們似乎很難用語(yǔ)言將它描述出來(lái)。但不可否認(rèn)的是,它真真切切地發(fā)生在我們?nèi)粘Ｏ�費(fèi)的細(xì)節(jié)中。無(wú)論是走進(jìn)無(wú)人便利店“拿了就走”,還是把原本男人味十足的酒類(lèi)喝出女人味,消費(fèi)升級(jí)就是這樣悄然發(fā)生了。

　　對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這無(wú)疑給了我們更好更新奇的消費(fèi)體驗(yàn),而對(duì)于商家來(lái)說(shuō),各種機(jī)遇也就蘊(yùn)藏其中。誰(shuí)知道下一個(gè)風(fēng)口又會(huì)是什么呢？

　　馬云宗慶后紛紛入局　無(wú)人便利店真的要來(lái)了

　　用APP掃碼,進(jìn)入完全無(wú)人值守的店鋪,隨心所欲地選擇,無(wú)人收銀機(jī)上手機(jī)付錢(qián)——充滿(mǎn)科技感的無(wú)人便利店時(shí)代,已經(jīng)來(lái)了。不久前,上海街頭出現(xiàn)了一家24小時(shí)無(wú)人便利店,緊接著,娃哈哈跟研發(fā)無(wú)人零售店鋪技術(shù)的深藍(lán)科技牽手了,而就在今天開(kāi)始的第二屆淘寶造物節(jié)現(xiàn)場(chǎng),阿里無(wú)人超市“淘咖啡”也將第一次亮相。

　　借著消費(fèi)升級(jí)的東風(fēng),蹭著新零售的熱度,無(wú)人便利店似乎火了。

　　提前揭秘　告訴你無(wú)人便利店長(zhǎng)啥樣

　　不到半個(gè)月的時(shí)間,兩家共享單車(chē)倒閉；共享充電寶也成了“飛不起來(lái)的豬”；無(wú)人便利店又來(lái)了。公開(kāi)消息顯示,6月28日,創(chuàng)新工場(chǎng)宣布完成對(duì)無(wú)人便利店企業(yè)F5未來(lái)商店的3000萬(wàn)元A+輪融；7月1日,繽果盒子宣布已完成A輪融資,金額超1億元。記者注意到,想做無(wú)人便利店生意的企業(yè)可不少,包括Amazon Go、便利蜂、快貓Take Go、小e微店、F5未來(lái)商店等,都在布局。

　　無(wú)人便利店究竟是怎樣的？以“淘咖啡”為例,它是一個(gè)占地達(dá)200平方米的線(xiàn)下實(shí)體店,集商品購(gòu)物、餐飲于一身,可容納用戶(hù)達(dá)50人以上；而實(shí)際容納規(guī)�？呻S場(chǎng)地面積而增加。

　　記者注意到,首次進(jìn)店,用戶(hù)需要打開(kāi)“手機(jī)淘寶”,掃碼獲得電子入場(chǎng)碼（簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款等）,通過(guò)閘機(jī)、放好手機(jī)（不再掏出）,于是開(kāi)始了購(gòu)物旅程。

　　在“淘咖啡”中,用戶(hù)可以隨意拿起任何一樣商品,這和日常購(gòu)物并沒(méi)有什么區(qū)別,直到用戶(hù)離店。離店前,用戶(hù)必須經(jīng)過(guò)一道“結(jié)算門(mén)”,“結(jié)算門(mén)”完成扣款,一旁的提示器會(huì)告訴用戶(hù),“支付寶共計(jì)扣款XX元”。就這樣,一趟“無(wú)人結(jié)算”的購(gòu)物之旅就此結(jié)束。

　　“淘咖啡”還兼具餐飲功能。據(jù)透露,這次落地的“淘咖啡”設(shè)置了咖啡、甜品服務(wù)。在點(diǎn)餐區(qū),只要用戶(hù)對(duì)服務(wù)員說(shuō)“我要一杯冰摩卡、一份淘公仔馬卡龍”,這些下單需求就會(huì)迅速被語(yǔ)音識(shí)別系統(tǒng)捕捉,并進(jìn)行下單。“這是您要的東西,確認(rèn)支付嗎？”當(dāng)用戶(hù)被這么問(wèn)時(shí),他只要回答“確認(rèn)”,相應(yīng)款項(xiàng)就會(huì)自動(dòng)從支付寶賬戶(hù)中扣除。

　　戰(zhàn)火已被點(diǎn)燃　傳統(tǒng)零售也來(lái)試水

　　不管如何,對(duì)零售業(yè)而言,一個(gè)新的時(shí)代真的開(kāi)始了。

　　互聯(lián)網(wǎng)巨頭歷來(lái)是風(fēng)向標(biāo),事實(shí)上,傳統(tǒng)零售也十分關(guān)注無(wú)人便利店。繼歐尚、大潤(rùn)發(fā)之后,連鎖巨頭沃爾瑪也在6月初推出了自助雜貨售賣(mài)亭,而北京居然之家也將于今年7月開(kāi)出無(wú)人便利店EAT BOX。隨后,乳業(yè)大佬伊利也計(jì)劃在2000多個(gè)社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無(wú)人便利微店。

　　就在我們身邊,上個(gè)月底,飲品界老大娃哈哈和深藍(lán)科技簽訂一份“3年10萬(wàn)臺(tái),10年百萬(wàn)臺(tái)”Take Go無(wú)人店協(xié)議。

　　代表娃哈哈簽訂合同的宗盛智能科技有限公司董事長(zhǎng)宗澤后（宗慶后二弟）表示,其實(shí)娃哈哈去年就在線(xiàn)下“三年鋪10萬(wàn)臺(tái)、10年鋪100萬(wàn)臺(tái)的自動(dòng)售貨機(jī)”的計(jì)劃,預(yù)計(jì)投入金額為20億,主要通過(guò)宗盛科技來(lái)實(shí)施。截至目前,宗盛科技已經(jīng)鋪設(shè)了5000多臺(tái)娃哈哈終端自動(dòng)售貨機(jī),此前,宗盛科技也投資過(guò)杭州一家自動(dòng)售貨機(jī)制造公司。此次之所以選擇深藍(lán)科技的支付系統(tǒng),宗澤后表示,深藍(lán)科技的這套結(jié)算系統(tǒng)的好處在于,即便消費(fèi)者付完款,也可以隨時(shí)后悔。

　　“我們潛心兩年半,就是要讓阿爾法狗不僅能下棋,還能賣(mài)東西�！鄙钏{(lán)科技創(chuàng)始人陳海波在接受錢(qián)報(bào)記者采訪時(shí)表示,目前深藍(lán)科技的無(wú)人智能店Take Go,采用了快貓quiXmart智能零售系統(tǒng),應(yīng)用了卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)、deep learning深度學(xué)習(xí)、機(jī)器視覺(jué)、生物識(shí)別、生物支付等技術(shù)。掃手進(jìn)店、直接購(gòu)物、拿了就走、無(wú)需結(jié)賬。

　　據(jù)了解,陳海波的團(tuán)隊(duì)挺牛。他本人在澳洲十幾年,2014年回國(guó)時(shí),帶回兩個(gè)博士,一個(gè)博士后。目前,公司有博士6位,碩士33位,名校畢業(yè)生17位�！拔覀児�司一共80多人,光技術(shù)團(tuán)隊(duì)就有60多人�！�

　　與亞馬遜Amazon Go相比,TakeGo有什么優(yōu)勢(shì)？陳海波介紹,Amazon Go需要安裝APP,進(jìn)店和出店時(shí)都得掃一下,而TakeGo采用的是人自身的手脈識(shí)別,掃手就能進(jìn)店。

　　記者手記　跟風(fēng)還是觀望

　　在陳海波看來(lái),人工智能時(shí)代,電商也已是傳統(tǒng)零售�！拔覀冃枰�用人工智能重新定義‘新零售’,沒(méi)有營(yíng)業(yè)員,卻比有營(yíng)業(yè)員服務(wù)還要好；去無(wú)人店購(gòu)物,比有人店步驟還要簡(jiǎn)潔�！边@樣的模式,需要無(wú)人化+智能化+信用化,三者缺一不可。

　　而資本的涌入似乎預(yù)示著無(wú)人便利店正在成為下一個(gè)爆炸性新型業(yè)態(tài)。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)自助售貨行業(yè)分會(huì)內(nèi)部分析材料更顯示,2017年中國(guó)無(wú)人店行業(yè)將迎來(lái)一個(gè)起始年。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析,無(wú)人便利店集中爆發(fā)有兩方面的原因：一是不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)以及移動(dòng)支付技術(shù),提供了技術(shù)保障；二是日趨高漲的人力成本、消費(fèi)者對(duì)于便利性需求的提升以及日益激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

　　這些無(wú)人超市在投資人看來(lái)靠譜嗎？IDG資本副總裁樓軍在接受錢(qián)報(bào)記者采訪時(shí)坦言,目前這些無(wú)人超市的模式,有點(diǎn)兒“太神奇”了,他還在觀察。“現(xiàn)在說(shuō)看法還太早,這個(gè)方向肯定是對(duì)的,只不過(guò)需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。”

　　的確,類(lèi)似的無(wú)人便利店國(guó)內(nèi)尚無(wú)比較成功的范例,國(guó)外也只有亞馬遜在內(nèi)部進(jìn)行過(guò)試驗(yàn),但最終因?yàn)榧夹g(shù)故障推遲向公眾開(kāi)放。

　　在記者看來(lái),無(wú)人值守,意味著用戶(hù)體驗(yàn)感降低了,完全靠商品與場(chǎng)景來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者,而中國(guó)消費(fèi)者其實(shí)并沒(méi)有充分培養(yǎng)出“無(wú)人消費(fèi)”的習(xí)慣。此外,無(wú)人便利店也在考驗(yàn)消費(fèi)者的習(xí)慣和素質(zhì)。不過(guò),不管你愿不愿意,無(wú)人零售都將成為零售行業(yè)的一極,只是,這或許并不是一場(chǎng)你死我活的廝殺,而更可能成為一場(chǎng)各有所長(zhǎng)、共生共融的對(duì)抗戰(zhàn)。