2014年1月-5月大豆進口量為2781.99萬噸,同比增長722.31萬噸,增幅達到35.07%,人們都在困惑：豆粕去哪兒了？

　　近期,中糧期貨研究院對華南地區(qū)部分飼料企業(yè)進行為期4天的調(diào)研,本次調(diào)研飼料企業(yè)多為大型集團性企業(yè),調(diào)研企業(yè)2013年飼料銷量合計1950萬噸,約占2013年全國銷量的10%,分品種來看其中豬料630萬噸,禽料900萬噸,水產(chǎn)飼料420萬噸。通過本次調(diào)研,豆粕去哪兒了？或可窺一斑而見全豹。

　　首先,大量使用進口高粱替代玉米。2014年美國玉米由于M162退運事件無法進口,華南飼料企業(yè)尋找進口高粱作為替代原料,高粱與玉米相比,熱量相當,蛋白高出1-2個百分點,是理想的玉米替代原料。目前華南飼料企業(yè)在禽料中高粱添加30%-40%替代玉米,豬料中高粱添加10%-15%替代玉米,調(diào)研時進口美國高粱到廠價2150元/噸-2200元/噸,東北玉米到廠價2570元/噸-2630元/噸,按照30%添加,每噸飼料可節(jié)省成本120元左右。

　　其次,調(diào)增豆粕用量,降低雜粕使用量。通過調(diào)研了解到,目前華南飼料企業(yè)普遍調(diào)增豆粕用量,降低雜粕使用量,一方面由于菜粕,棉粕等雜粕減產(chǎn),雜粕與豆粕價差小于往年,雜粕替代作用下降；另一個方面,夏季受氣溫影響,動物采食量低,飼料中增加豆粕含量可以提高飼料報酬,保證養(yǎng)殖收益。最后,華南飼料企業(yè)普遍使用高粱替代玉米,高粱中含有單寧等抗營養(yǎng)因子,為避免與雜粕中的芥酸和游離棉酚等抗營養(yǎng)因子疊加,飼料企業(yè)放棄使用雜粕,改用豆粕,這在往年很少發(fā)生。如調(diào)研中獲悉,某以禽料為主的飼料企業(yè),上半年禽料銷量相比2013年下降30%-40%,但豆粕用量卻與去年同期持平。另外一家以水產(chǎn)飼料為主的飼料企業(yè),上半年菜粕缺口5萬噸,但由于當時菜粕到場成本與豆粕價差只有600元/噸,遂改用2萬噸豆粕,3萬噸DDGS替代,每噸可節(jié)省80元左右,目前該企業(yè)水產(chǎn)料中菜粕按最低比例添加,只有10%-15%,往年則添加30%-40%。

　　就華南畜產(chǎn)品市場的情況來看,除生豬養(yǎng)殖還處于虧損狀態(tài),其他動物養(yǎng)殖已開始進入盈利狀態(tài),受禽流感影響最為劇烈的肉雞養(yǎng)殖也進入復蘇階段。飼料需求方面,一方面,下半年飼料進入季節(jié)性消費旺季。另一方面中秋,春節(jié)等消費旺季的到來,對畜產(chǎn)品價格也將起到拉動作用,刺激補欄,拉動飼料需求,預計飼料企業(yè)的經(jīng)營狀況將在下半年有所好轉(zhuǎn)。

　　此外,華南地區(qū)雞肉消費以黃羽肉雞為主,與白羽肉雞不同,黃羽肉雞飼養(yǎng)周期較長,且不同飼養(yǎng)周期其肉質(zhì)和風味會有很大不同,價格更是相差10倍以上。黃羽肉雞主要以活雞形式流通,現(xiàn)場宰殺,基本不需分割加工,人感染H7N9流感病例多省發(fā)生之后活禽市場關(guān)閉,人們談禽色變,對華南地區(qū)肉禽養(yǎng)殖企業(yè)沖擊較大。

　　2014年1月-4月,調(diào)研企業(yè)飼料產(chǎn)量同比出現(xiàn)不同程度下降,最高降幅達到20%,其中禽料銷量下降達到30%,養(yǎng)殖戶對后期肉雞消費缺乏信心,補欄消極。5月份-6月份,銷量有所上漲,主要是由于：水產(chǎn)養(yǎng)殖利潤上漲,投苗積極,而且魚類進入采食高峰；生豬補欄進入正常狀態(tài),飼料消費逐漸恢復；禽肉價格上漲,肉禽養(yǎng)殖也開始逐漸恢復。

　　接受調(diào)研的多數(shù)企業(yè)對下半年持謹慎樂觀的態(tài)度。他們預計,2014下半年進入飼料消費高峰。一家以畜禽料為主的飼料企業(yè)認為下半年銷量相比上半年會有20%左右的漲幅,生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的企業(yè)增幅會更高,預計2014水產(chǎn)飼料銷量較2013年將會增長10%以上。