近日豬價(jià)小幅上漲已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí),全國范圍內(nèi)大部分省份上漲或穩(wěn)定,河北、河南、山東、山西等省止跌上漲,江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)中上揚(yáng)。華中地區(qū)漲幅較大,華南地區(qū)變化較小。加上近期上漲的豬價(jià)助長了養(yǎng)殖戶壓欄心理,部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭,屠宰企業(yè)因收豬困難,將會(huì)上調(diào)收購價(jià)格。

　　11月16日,合肥的生豬價(jià)格是每斤7.2元,比上個(gè)月同期上漲近0.2元,豬價(jià)上漲是部分消費(fèi)復(fù)蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結(jié)果�！叭�公”消費(fèi)的抑制以及人們飲食習(xí)慣的改變,導(dǎo)致今年整體豬肉消費(fèi)不旺,但四季度是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,因天氣寒冷,人們對(duì)肉食需求較大；加上臘肉制作高峰到來,都會(huì)提升豬肉消費(fèi)量。

　　豬價(jià)上漲的另一個(gè)原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言,若豬價(jià)長期低迷,養(yǎng)殖戶一般會(huì)經(jīng)歷以下幾個(gè)階段：壓欄,決定等一等,說不定很快豬價(jià)就不跌了；若豬價(jià)持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶會(huì)試探性地分批出欄；若豬價(jià)還是跌,且看不到跌的盡頭,那么更多的養(yǎng)殖戶會(huì)選擇趕緊出欄回籠資金；豬價(jià)一直跌,但跌勢(shì)漸漸減小,雖沒有上漲的苗頭,但市場(chǎng)上生豬出欄數(shù)量已較多,出欄體重也偏小了,那么部分養(yǎng)殖戶又會(huì)重新壓欄。而如今,豬價(jià)已現(xiàn)上漲苗頭,養(yǎng)殖戶心理價(jià)位提高,壓欄心理強(qiáng)烈,預(yù)計(jì)這將一定程度上導(dǎo)致豬源緊張,豬價(jià)或出現(xiàn)持續(xù)上漲。

　　合肥畜牧專家吳義師表示,壓欄,其實(shí)是把雙刃劍,壓欄的持續(xù)時(shí)間需要養(yǎng)殖戶考慮好,該出手時(shí)就出手,建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”,“賭”來的不一定是暴利,需根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行。

　　安徽長風(fēng)農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部經(jīng)理李新盛說,近期母豬淘汰仍在持續(xù),仔豬價(jià)格跌勢(shì)趨緩,但市場(chǎng)上仍舊交易不旺,每年3—5月份是豬價(jià)傳統(tǒng)低迷期,因此養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄并不積極。自新玉米上市,玉米價(jià)格出現(xiàn)下跌,截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定,相對(duì)來說,豬糧比有所提升。但近期市場(chǎng)傳言“北糧南運(yùn)”補(bǔ)貼政策將取消,致使港口玉米價(jià)格上漲,成交量放大,這或?qū)⒁欢ǔ潭壬显黾羽B(yǎng)殖成本。

　　市場(chǎng)對(duì)于后期豬市普遍看好,多名業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為,豬價(jià)將呈現(xiàn)上漲之勢(shì),漲幅有擴(kuò)大傾向,養(yǎng)殖戶心理價(jià)位常常比市價(jià)高出0.3-0.6元/斤不等,預(yù)計(jì)隨著豬肉消費(fèi)量的不斷提升,養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或?qū)�來臨。

　　安農(nóng)大殷宗俊教授說,由于天氣轉(zhuǎn)冷,早晚溫差較大,豬流行性感冒有增加趨勢(shì),養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應(yīng)做好保溫工作,防備因天氣變化引發(fā)豬病。