據(jù)權(quán)威監(jiān)測(cè)信息顯示,“二師兄”出欄價(jià)連跌16個(gè)月,從最高的每斤8元多跌到目前每斤5.4元。但“馬大嫂”們或許會(huì)納悶：為什么菜場(chǎng)里賣(mài)的豬肉價(jià)格沒(méi)什么變化？

　　根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),2月下旬以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格回落明顯,與2月20日相比,3月12日,全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降6.2%、6.1%。據(jù)記者昨日調(diào)查,我市不少養(yǎng)豬戶(hù)連連喊虧,但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格起伏并不明顯。

　　養(yǎng)豬大戶(hù)稱(chēng)一年虧160多萬(wàn)元

　　金德標(biāo)是我市的養(yǎng)豬大戶(hù),每天早上起床后的第一件事就是去豬欄給豬喂食,看著一只只被養(yǎng)得膘肥體大的豬,他既欣喜又難過(guò),欣喜今年的豬長(zhǎng)勢(shì)好,卻也感慨今年的豬價(jià)低。

　　從2013年11月開(kāi)始,金德標(biāo)就顯得很焦慮,因?yàn)樯�豬出欄價(jià)一直在跌,最低跌到5.4元/斤。僅去年一年,金德標(biāo)已經(jīng)虧了160多萬(wàn)元�！叭ツ晟�豬出欄價(jià)每斤在6.3元~6.5元之間浮動(dòng),而豬的飼料、人工平均算起來(lái)成本價(jià)約7.2元/斤�！苯鸬聵�(biāo)說(shuō),他共有一萬(wàn)頭豬,今年若繼續(xù)虧損下去,養(yǎng)豬場(chǎng)都要倒閉了。

　　昨日,記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),大部分豬肉攤攤主表示,自春節(jié)過(guò)后,價(jià)格雖有下降,但起伏不大,平均整豬價(jià)格維持在15元/斤。

　　市場(chǎng)價(jià)“跟漲不跟跌”

　　記者從市菜籃子集團(tuán)了解到,菜籃子一天成交1500頭豬,今年豬肉價(jià)格比起往年有所降低,去年平均批發(fā)價(jià)在9元/斤,現(xiàn)在7.5元/斤。

　　那么為何出欄價(jià)低了、批發(fā)價(jià)低了,唯獨(dú)市場(chǎng)價(jià)不低呢？市菜籃子集團(tuán)相關(guān)人員表示,豬肉市場(chǎng)價(jià)一般會(huì)隨著批發(fā)價(jià)升而升,但很少因批發(fā)價(jià)跌而降,其中的原因很難說(shuō)清。

　　養(yǎng)豬戶(hù)被批發(fā)商牽著鼻子

　　“這段時(shí)間生豬出欄價(jià)算是十年以來(lái)的最低谷。”市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士介紹道,過(guò)去出欄價(jià)是高高低低有所起伏,養(yǎng)豬戶(hù)們對(duì)這樣的情況也接受得了。但自2013年11月開(kāi)始,生豬價(jià)格連續(xù)下跌,最低跌到每斤5.4元,是十年以來(lái)的最低價(jià),全市的養(yǎng)豬戶(hù)基本虧損。

　　那么為何市場(chǎng)價(jià)格保持不動(dòng)呢？該人士透露,生豬出欄價(jià)跌,但豬肉市場(chǎng)價(jià)穩(wěn)定,主要是因?yàn)樨i肉批發(fā)戶(hù)的壟斷控制。該人士介紹道,由于定點(diǎn)屠宰的關(guān)系,每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)一天送進(jìn)去殺的豬量是有限的。比如市本級(jí)的養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社每天只允許250頭左右的豬被送入定點(diǎn)屠宰,而豬到了后期,吃的飼料會(huì)越多,也越容易長(zhǎng)膘,對(duì)農(nóng)戶(hù)而言,養(yǎng)得越大越虧本,所以養(yǎng)豬戶(hù)若想少虧錢(qián)就得把豬賣(mài)給批發(fā)商,由他們?cè)缧┦召?gòu)。這是出欄價(jià)被壓低的主要原因。

　　該人士表示,生豬出欄價(jià)三年是一個(gè)周期,如2010年是8.5元/斤,到了2011年、2012年繼續(xù)走低；到了2012年上半年有所上升,2013年上半年回到8元/斤左右。按照以前的情況,這一價(jià)格在2013年下半年應(yīng)該是能維持住的,但2013年反而下降了,這主要是因?yàn)檎�策�?dǎo)向,國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉被大量放入市場(chǎng)。市場(chǎng)一下子供大于求,這使得原本急于出手的養(yǎng)豬戶(hù)更想早些出手,而這一著急的想法,被批發(fā)商們看出來(lái),價(jià)格就這樣壓低了。

　　除此之外,養(yǎng)豬技術(shù)的提高也使得豬多起來(lái)。對(duì)于生豬出欄價(jià)下跌,該人士表示,可以制定生豬價(jià)格指數(shù)政策性保險(xiǎn)。該保險(xiǎn)可由養(yǎng)豬戶(hù)與政府一同出保險(xiǎn)資金,生豬價(jià)若是跌出一定范圍,則由保險(xiǎn)公司對(duì)養(yǎng)豬戶(hù)進(jìn)行賠付�！安贿^(guò),該保險(xiǎn)制度建立還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間,很多內(nèi)容還未完善,解決不了養(yǎng)豬戶(hù)現(xiàn)在的燃眉之急�！�

　　市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王柏強(qiáng)表示,將出臺(tái)臨時(shí)性應(yīng)急政策,對(duì)養(yǎng)豬戶(hù)進(jìn)行幫扶,目前已經(jīng)在開(kāi)展相關(guān)工作。