據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,自上周五起,生豬出場價(jià)逐步回落,本周(2015年8月11日,下同)小幅回落至9.4元/500克,市場豬肉零售價(jià)繼續(xù)微升。

　　市區(qū)監(jiān)測的四種主要豬肉每500克零售均價(jià)16.88元,較上周微升0.48%。其中,肋條肉、排骨、有皮上肉分別為13元、24.5元、13.5元,升0.78%、0.41%、1.5%。精瘦肉16.5元,較上周微降0.6%。

　　監(jiān)測中心分析,目前整體豬源供給小幅回升,養(yǎng)殖戶惜售情緒減弱,近日區(qū)內(nèi)出欄量逐步回升,而各市場生豬入場量基本能滿足銷售需求,市場行情以穩(wěn)定為主,交易價(jià)格小幅回落。下階段天氣持續(xù)高溫炎熱,豬只生長速度會有所減慢,生豬存欄量持續(xù)低位運(yùn)行依然是主導(dǎo)著生豬行情走勢最核心的因素�？紤]到當(dāng)前豬價(jià)已經(jīng)上漲至較高位置,終端豬肉消費(fèi)較為弱勢,監(jiān)測中心預(yù)計(jì),短期內(nèi)豬價(jià)以穩(wěn)運(yùn)行為主。