濟(jì)南市商務(wù)局生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示,濟(jì)南豬肉批發(fā)價(jià)格由“五一”前后的18.4元/公斤上漲到目前的21.5元/公斤,短短3個(gè)月漲幅達(dá)15%,而歷史同期的豬肉批發(fā)價(jià)格僅為18元/公斤,同比上漲近兩成。與此同時(shí),全國(guó)豬肉價(jià)格也在3月份觸底回升,出現(xiàn)不同程度的上漲。從3月末至7月中旬,22座城市豬肉平均價(jià)環(huán)比漲幅已達(dá)30%以上。

　　肉價(jià)瘋漲的背后,是生豬產(chǎn)能急劇下降的現(xiàn)實(shí)。目前全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)僅為3899萬(wàn)頭,為5年來(lái)最低點(diǎn),部分小養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄量為零,農(nóng)業(yè)部規(guī)定的國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量4800萬(wàn)頭的警戒線(xiàn)早已被突破。

　　存欄量的急劇下滑,源于前兩年生豬行情太過(guò)低迷,養(yǎng)殖戶(hù)大多虧本經(jīng)營(yíng),以致不少養(yǎng)殖場(chǎng)倒閉,或縮小養(yǎng)殖規(guī)模,導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

　　根據(jù)養(yǎng)豬周期,如果現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄仔豬,到年底前才可能形成新的大批生豬供給,屆時(shí)肉價(jià)漲勢(shì)也會(huì)得到緩解。因此,短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍將維持高位運(yùn)行。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,若伴隨漲勢(shì)養(yǎng)殖戶(hù)大量補(bǔ)欄,8、9月生豬存欄量或?qū)⒂行》�回�?預(yù)計(jì)“十一”之后價(jià)格將逐漸恢復(fù)常態(tài)。一旦“豬周期”發(fā)力,半年或大半年后再次出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的局面時(shí),豬價(jià)甚至還有再度猛跌的可能。

　　一石激起千層浪,肉價(jià)上漲反響強(qiáng)烈。一方面消費(fèi)者叫苦,另一方面豬肉銷(xiāo)售群體有望走出行業(yè)不景氣的陰霾,迎來(lái)“春天”。與此同時(shí),生豬養(yǎng)殖上市公司業(yè)績(jī)也隨著豬價(jià)抬升應(yīng)聲而漲,在上半年股市上漲期間表現(xiàn)平平的養(yǎng)殖股終于在近期異軍突起,短期表現(xiàn)遠(yuǎn)超大多數(shù)行業(yè)。