“去大超市和專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)豬肉,有促銷(xiāo),還放心。”經(jīng)常買(mǎi)菜的黃阿姨昨天和鄰居們聊天時(shí)分享了自己的消費(fèi)心得。近日,豬肉價(jià)格成為市民關(guān)注的話(huà)題,記者走訪市場(chǎng)了解到,相對(duì)于上漲的價(jià)格,市民更關(guān)注豬肉的質(zhì)量安全。

　　昨天,記者在一家大型連鎖超市看到,生鮮肉銷(xiāo)售區(qū)里,后肘肉每500克(下同)8.5元,帶皮前腿肉11.9元,前小排15.8元,豬肉餡11.9元。超市里的促銷(xiāo)信息欄上顯示,21日還將有生鮮豬肉的促銷(xiāo)活動(dòng)。在另一家大型超市,記者看到五花肉12.88元,優(yōu)選前腿肉13.58元,優(yōu)選后腿肉15.88元……生鮮豬肉的分類(lèi)較多,消費(fèi)者可按不同需求選購(gòu)。一位正在挑選豬肉的女士說(shuō)：“我?guī)缀趺刻於家�到超市買(mǎi)肉,感覺(jué)價(jià)格漲了些,超市常搞促銷(xiāo),有時(shí)促銷(xiāo)的價(jià)格很劃算,即使沒(méi)有促銷(xiāo),有的肉也只比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)貴一兩元,但是我覺(jué)得在大超市買(mǎi)著放心。你看,他們這都是肉聯(lián)廠的肉,這墻上都有進(jìn)貨票據(jù),咱也能翻著看看�！�

　　一位多年從事生豬生產(chǎn)銷(xiāo)售的資深業(yè)內(nèi)人士告訴記者,從今年3月底開(kāi)始到現(xiàn)在,活體豬的收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)漲了三四成。就產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格來(lái)看,生鮮肉的總體批發(fā)價(jià)格由以前每公斤13元至14元,漲到了現(xiàn)在的每公斤23元至24元。而零售價(jià)格幾個(gè)月來(lái)累計(jì)上浮了50%左右。但是熟肉制品價(jià)格浮動(dòng)很小,有的外地廠家上調(diào)了一兩成,而本市的國(guó)有老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)的熟肉制品價(jià)格并未發(fā)生改變。他說(shuō)：“豬肉價(jià)格近期上漲的原因是前幾年豬肉價(jià)格過(guò)低,毛豬批發(fā)價(jià)很低,養(yǎng)豬戶(hù)虧損都不愿意養(yǎng)豬了,導(dǎo)致存欄量減少。而價(jià)格上漲后,養(yǎng)殖戶(hù)有了利潤(rùn),養(yǎng)豬的積極性高了。”一些超市生鮮部門(mén)的負(fù)責(zé)人表示,雖然近期豬肉價(jià)格上漲,但是超市將肉類(lèi)產(chǎn)品細(xì)化,分部位銷(xiāo)售,這樣既可以滿(mǎn)足市民的不同需求,也平衡了價(jià)格。