2016年1月18日全國(guó)豬市價(jià)格繼續(xù)處于震蕩下跌中,不過(guò)幅度再次縮窄,東北地區(qū)正如之前預(yù)測(cè)的那樣,降價(jià)如曇花一現(xiàn),今日又呈現(xiàn)企穩(wěn)回漲之勢(shì)。今日東北地區(qū)整體來(lái)說(shuō)價(jià)格有所回升,其中吉林和遼寧地區(qū)回升較為明顯,大型屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格一致上調(diào),尤其吉林公主嶺高金和吉林長(zhǎng)春華正以及遼寧地區(qū)的開原雨潤(rùn)和沈陽(yáng)雨潤(rùn)結(jié)算價(jià)格上調(diào)幅度達(dá)0.5-0.6元/公斤。目前兩省內(nèi)好良雜豬收購(gòu)參考價(jià)格都在 17.4元/公斤-17.6元/公斤左右。黑龍江地區(qū)今日生豬價(jià)格較穩(wěn),不少?gòu)S家白條肉出廠價(jià)格上漲0.2元/公斤左右,并且受到其他兩省漲價(jià)的影響,預(yù)計(jì)今晚生豬價(jià)格會(huì)有所回升。

　　華北地區(qū)今日價(jià)格穩(wěn)中上漲,北京地區(qū)屠宰場(chǎng)價(jià)格受東北地區(qū)漲價(jià)的影響,今日東北瘦肉豬入廠結(jié)算價(jià)格上漲。此外北京屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格并無(wú)變化,部分廠生豬屠宰量有些微降,屠企壓價(jià)意愿強(qiáng)烈。河北地區(qū)今日價(jià)格止跌,前幾天河北地區(qū)價(jià)格下跌,當(dāng)?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)借低價(jià)增加屠宰量,為后期備貨。價(jià)格下調(diào)后收購(gòu)越來(lái)越困難,今日宏都等大型廠家結(jié)算價(jià)格上漲0.2元/公斤。

　　中部和南方地區(qū)今日價(jià)格主線下跌,山東和河南地區(qū)屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)價(jià)格近兩日幾乎都以每天0.2元/ 公斤左右的價(jià)格下跌,河南地區(qū)豬肉市場(chǎng)需求量小,屠宰場(chǎng)價(jià)格下壓后采購(gòu)困難,再下跌的空間變小。目前河南地區(qū)生豬價(jià)格在17.2-17.4元上下,山東地區(qū)屠宰企業(yè)主流收購(gòu)價(jià)格為17.4-17.6元/公斤。兩湖地區(qū)生豬價(jià)格小幅下跌,湖南地區(qū)前段時(shí)間大豬收購(gòu)火熱,省內(nèi)大豬基本消耗殆盡,廠家收購(gòu)的多為中大型豬。四川地區(qū)價(jià)格高,今日部分地區(qū)外省豬爆滿,入廠結(jié)算價(jià)格高達(dá)19元/公斤-19.2元/公斤。

　　第3周生豬價(jià)格為17.82元/公斤,較上周上漲3.42%;豬肉價(jià)格為27.41元/公斤,上漲0.74%;仔豬價(jià)格為33.14元/公斤,較上周上漲4.84%;二元母豬價(jià)格為1677.75元/頭,上漲0.43%。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,1月第2周全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)漲至22.79元/公斤,環(huán)比上漲1.83%。1月第2周商務(wù)部監(jiān)測(cè)全國(guó)白條豬批發(fā)價(jià)為22.98元/公斤,環(huán)比上漲1.59%。

　　豬糧比價(jià)：本周豬糧比為9.16:1,較上周上漲0.41。玉米價(jià)格為1.95元/公斤,較上周下跌0.02元/公斤。本周自繁自養(yǎng)盈利643 元/頭,較上周上漲84.75元/頭。用糧企業(yè)備庫(kù)活動(dòng)逐漸啟動(dòng),但因?qū)�后市心態(tài)偏空,備庫(kù)需求并不理想,對(duì)價(jià)格提振作用有限,預(yù)計(jì)節(jié)前玉米價(jià)格或以窄幅震蕩走勢(shì)為主。
生豬價(jià)格下調(diào)后收購(gòu)越來(lái)越困難

　　生豬價(jià)格：周初豬價(jià)持續(xù)上漲,但南方部分高價(jià)區(qū)小幅回調(diào),到周四豬價(jià)行情急轉(zhuǎn),大部分地區(qū)豬價(jià)均出現(xiàn)回落跡象。豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌,吉林、遼寧較上周上漲0.2-0.3元/斤。北京在8.7元/斤-8.9元/斤,上漲0.32元/斤。浙江在9.2元/斤-9.4元/斤,上漲0.4元/斤。新疆在8.2-8.4元/斤,上漲0.5元/斤。四川漲至9.2元/斤-9.4元/斤。河北漲至8.8元/斤-8.9元/斤,山東漲至8.8-9元 /斤。

　　豬肉價(jià)格：農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測(cè)白條肉、白條豬價(jià)格上漲,受生豬價(jià)格上漲提振,豬肉價(jià)格上漲,但臘肉制作接近尾聲,豬肉需求減少,或抑制肉價(jià)漲幅。

　　仔豬價(jià)格：仔豬價(jià)格小幅下跌,超出去年同期58.7%,全國(guó)480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬均價(jià)上漲至30.81元/公斤,三元仔豬價(jià)格漲至33.14元/斤。因市場(chǎng)行情較好,部分散養(yǎng)戶開始再度重返生豬養(yǎng)殖,加之部分外來(lái)資金“殺”入此行業(yè),仔豬價(jià)格再次出現(xiàn)上漲。

　　第3周初豬價(jià)持續(xù)上漲,但南方部分高價(jià)區(qū)豬價(jià)開始出現(xiàn)小幅回調(diào)現(xiàn)象,到周三豬市行情反轉(zhuǎn),豬價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌,全國(guó)僅剩少部分地區(qū)保持小幅上漲,其中東北三省豬價(jià)回調(diào)較明顯,究其原因主要是南方臘肉制作接近尾聲行情轉(zhuǎn)弱,豬肉需求下降,北方生豬外調(diào)減少,加之現(xiàn)在已是1月中旬,大中院校將陸續(xù)放假,豬肉集中消費(fèi)減少,抑制豬價(jià)漲幅,短期內(nèi)豬價(jià)或進(jìn)入小幅震蕩調(diào)整階段。

　　臨近春節(jié),養(yǎng)豬人希望能在豬價(jià)漲至高點(diǎn)時(shí)出欄生豬,賣個(gè)好價(jià)格過(guò)個(gè)好年,但是目前還是天不遂人愿,除東北以及華北部分地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)回漲以外,其他各大區(qū)域價(jià)格依舊偏弱運(yùn)行。盡管生豬存欄低位,各地反映生豬收購(gòu)并不順暢,但是目前市場(chǎng)豬肉需求量少,加上其他生禽類的替代食品,屠企銷售量銳減,不利豬價(jià)上漲。預(yù)計(jì)近期仍以弱勢(shì)運(yùn)行為主。