2016年5月31日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國生豬均價20.68元/千克,價格較上周五上漲0.15元/千克,全瘦肉型生豬均價21.16元/千克,價格較上周五上漲0.16元/千克。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi),共計19省份豬價上漲,8省份豬價下跌。全國最高價為貴州,較昨日上漲0.03元/千克于22.04元/千克; 全國最低價為新疆,較昨日上漲0.12元/千克于20.40元/千克。吉林上漲0.10元/千克,陜西上漲0.08元/千克,山東上漲0.08元/千克,安徽上漲0.06元/千克,江西上漲0.06元/千克,江蘇上漲0.05元/千克,小幅上漲。浙江下跌0.07元/千克,內(nèi)蒙古下跌0.05元/千克,天津下跌0.04元/千克,小幅回調(diào)。

　　豬價小幅上漲。黑龍江10.4元/斤-10.6元/斤。浙江跌至10.7元/斤-10.8元/斤,較昨日下跌0.03元/斤。天津在10.6元/斤-10.9元/斤。河北主流價漲至10.5元/斤-10.8元 /斤。河南主流價10.2元/斤-10.4元/斤,山東主流價10.6元/斤-10.7元/斤。廣東10.8-10.9元/斤,福建福州、漳州10.4元/斤-10.6元 /斤。

　　節(jié)前豬價仍有小幅上漲空間 節(jié)后需求回落豬價或震蕩,強(qiáng)降雨助推豬價漲勢,豬價高點再次被刷新

　　國內(nèi)生豬均價再次刷新歷史新高。北方多地生豬出欄價格上漲,甘肅漲0.4元/千克,遼寧、山東漲0.3元/千克,吉林、山西漲0.1元/千克,河南豬價穩(wěn)定,河北跌0.1元/千克;南方生豬價格穩(wěn)中上揚(yáng),江西、江蘇、湖北、湖南豬價穩(wěn)中略調(diào),福建漲0.4元/千克,廣東漲0.3元/千克。

　　冬季寒潮導(dǎo)致南北方仔豬疫病嚴(yán)重,是導(dǎo)致目前生豬市場供應(yīng)出現(xiàn)缺口的重要原因之一,使得生豬價格較為堅挺,而近日來南方多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣,影響生豬生產(chǎn)以及交通運輸,進(jìn)一步助推豬價漲勢,國內(nèi)豬價再創(chuàng)歷史新高。

　　生豬市場供需偏緊的局面短期內(nèi)難有改變,預(yù)計國內(nèi)豬價高位小漲態(tài)勢為主。而天氣預(yù)報顯示,未來十天,長江中下游地區(qū)仍有強(qiáng)降雨天氣,華南地區(qū)將出現(xiàn)高溫天氣,高溫高濕天氣容易引起豬病,養(yǎng)豬人還需盡早做好防范措施。

　　周末豬價持續(xù)小幅上漲,局部震蕩調(diào)整。氣溫攀升,豬肉消費逐漸步入需求淡季,加之肉價高企,居民消費向禽肉及水產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,豬肉消費進(jìn)一步減弱,但市場豬源緊缺,豬價漲跌兩難。在端午節(jié)前,受食品及屠宰企業(yè)備貨提振,豬肉鮮銷需求將增加,或有小幅上漲空間,節(jié)后需求回落豬價或震蕩調(diào)整。