夏季本是豬肉消費(fèi)淡季,但記者日前走訪部分集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),近期我市豬肉價(jià)格呈現(xiàn)淡季不淡日日攀升的行情。對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,豬肉價(jià)格逆勢(shì)上漲主要是受生豬出欄量低、市場(chǎng)貨源緊張及天熱運(yùn)輸成本增加等因素影響所致。

　　記者在東風(fēng)里集貿(mào)市場(chǎng)了解到,豬肉價(jià)格在生豬價(jià)格上漲的帶動(dòng)下出現(xiàn)上揚(yáng),昨日鮮豬肉零售價(jià)達(dá)到33元/公斤,排骨34元/公斤。一位商販說(shuō),這幾天的豬肉價(jià)格漲勢(shì)兇猛,有時(shí)候一天一個(gè)價(jià),這周比上周每公斤漲了2元。他還告訴記者,去年同期,豬肉市場(chǎng)平均零售價(jià)為16元/公斤左右。

　　對(duì)于豬肉價(jià)格攀升,市商務(wù)部門市場(chǎng)監(jiān)測(cè)人員介紹,去年生豬市場(chǎng)一直不景氣,很多散養(yǎng)戶紛紛退出市場(chǎng),導(dǎo)致生豬存欄量減少,再加上眼下正值淘汰母豬周期開(kāi)始,母豬的存欄量減少導(dǎo)致豬崽數(shù)量減少,生豬存欄量不足直接導(dǎo)致市場(chǎng)供給趨緊。年初以來(lái),生豬價(jià)格止跌回升,并出現(xiàn)短期內(nèi)快速上漲的態(tài)勢(shì)。此外,隨著氣溫不斷攀升,肉豬運(yùn)輸?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)增加,豬肉零售價(jià)自然也會(huì)水漲船高。

　　豬肉漲價(jià),養(yǎng)殖戶的日子比去年好過(guò)多了些。陽(yáng)高縣河兒屯村一養(yǎng)殖戶告訴記者,去年養(yǎng)豬的都賠錢,村里好多養(yǎng)殖戶都不干了。因?yàn)闆](méi)有別的事可做,他才硬著頭皮堅(jiān)持了下來(lái),今年終于盼來(lái)了春天,按照近期的生豬收購(gòu)價(jià)格,一頭豬能多賺上百元。