2016年6月27日全國外三元平均價(jià)格為19.88元/千克,較昨日全國外三元平均價(jià)格19.99元/千克下跌0.11元/千克,跌幅為0.55%;較上周同期17日19.99元/千克下調(diào)0.11元/千克,跌幅為0.55%;今日指數(shù)為151.23,較昨日豬易指數(shù)152.05下調(diào)0.82,跌幅為0.54%。

  　從今日毛豬價(jià)格走勢來看,全國大部分企業(yè)豬價(jià)呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢,屠宰企業(yè)的順勢而為與豬場的不得不為之成為了豬市的無奈,為何這么說呢?請聽筆者細(xì)細(xì)道來,目前已經(jīng)臨近6月底,大中院校已經(jīng)步入暑假的節(jié)奏,而高考、中考大幕已經(jīng)完全閉上,集團(tuán)性消費(fèi)明顯在縮小;筆者走訪北京的幾個農(nóng)貿(mào)市場,肉攤附近的消費(fèi)者零散幾個,個人認(rèn)為有兩個原因,1是炎熱淡季對豬肉這種高脂肪類肉類的排斥性,2是相對較高的肉價(jià)反過來對消費(fèi)的抑制作用。消費(fèi)的放緩對屠宰企業(yè)來說更是雪上加霜,這就意味著白條的走量放緩,白條市場的競爭性更強(qiáng)。而供給方面來看雖大環(huán)境處于供應(yīng)緊缺階段,但小環(huán)境下的供給情況比上兩月情況要好,筆者今天詢問了北京周邊的河南、山西、山東、河北、東北地區(qū)養(yǎng)殖戶,今天出售的毛豬重量均在280斤以上,河北一些養(yǎng)殖戶出欄毛豬體重居然達(dá)到了350-420斤,雖然不少養(yǎng)殖戶將大體重毛豬出售,但大毛豬的實(shí)際銷售難度比較大,基本供應(yīng)外地,主要是內(nèi)蒙、四川、貴州地區(qū)居多,好多養(yǎng)殖戶的大體重豬還處于賣不出去的階段,大體重毛豬價(jià)格走低的行情也拉低了標(biāo)豬行情。

　　雖然從這次豬價(jià)下跌范圍看,是全國性下跌。但是從下跌持續(xù)時間來講,可能并不會太長。至于豬價(jià)未來的走勢,她分析說,2015年12月和今年1月仔豬存欄偏低減少,去年8-10月能繁母豬存欄小幅增加,綜合預(yù)期7月份商品豬供應(yīng)壓力不大,8-9月份豬價(jià)會有小幅回調(diào)。

　　數(shù)據(jù)顯示,從去年8-10月能繁母豬存欄來看,存欄量在3860萬頭左右,是低位水平,而且去年年底和今年年初,寒潮天氣對仔豬成活率影響較大,部分主要產(chǎn)區(qū)仔豬死亡率達(dá)到30%,所以今年三季度肥豬供應(yīng)偏少,支撐豬價(jià)上漲。同時下半年消費(fèi)高峰,豬肉需求旺盛,也是支撐豬價(jià)上漲的重要因素。

　　短時期豬價(jià)大幅下跌,豬肉價(jià)格跌幅較小,主要是屠宰企業(yè)壓價(jià)收購量少,豬肉供應(yīng)量偏少,豬肉需求剛性,肉價(jià)是受到支撐的。如果豬價(jià)還保持跌勢,肉價(jià)跌幅也會比豬價(jià)跌幅小。在未來,豬肉高點(diǎn)可能會在2017年一季度,在春節(jié)前,可能會到31元/千克-33元/千克。