到今年第23周(6月5日至11日),雞蛋均價已跌至每斤2.51元,與去年同期相比大跌31.4%,為近10年來的最低點(diǎn)。在雞蛋產(chǎn)銷供大于求的形勢下,近期價格無論是反彈還是回落,均屬于在谷底的小幅波動,不會出現(xiàn)明顯的趨勢性反轉(zhuǎn)持續(xù)低迷的雞蛋價格最近顯著反彈。6月12日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場雞蛋批發(fā)價為每斤2.42元,比一周前上漲4.72%,比一個月前上漲9.91%。這是否意味著雞蛋行情已否極泰來呢？

　　“每賣一斤雞蛋,要賠3角錢。養(yǎng)了十幾年雞,今年虧慘了。”6月12日,河南省邢臺市南和縣蛋雞養(yǎng)殖大戶魏峰對《經(jīng)濟(jì)日報》記者說,他養(yǎng)了5萬只蛋雞,蛋價每斤2.5元才能保本,但市場收購價才2.2元。

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自2016年10月份以來,全國雞蛋價格連續(xù)8個月下跌。到今年第23周(6月5日至11日),均價已跌至每斤2.51元,與去年同期相比大跌31.4%,為近10年來的最低點(diǎn)。蛋雞養(yǎng)殖者普遍賠錢,是否讓銷售者坐收漁利了呢？6月12日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場雞蛋批發(fā)商李愛英發(fā)貨60箱,每箱45斤左右,每斤批發(fā)價2.42元,雖然加價0.22元,但扣除遠(yuǎn)途運(yùn)輸、人工、攤位費(fèi)用,也就是保本微利。“以前破殼雞蛋處理價也比現(xiàn)在好蛋的批發(fā)價高,今年生意實在難做�！崩類塾⒄f。

　　“受蛋糕、月餅等銷量下滑影響,雞蛋加工需求明顯減少。”農(nóng)業(yè)部禽蛋市場監(jiān)測預(yù)警首席分析師張超表示,需求疲軟是導(dǎo)致雞蛋價格低迷的因素之一。不過,近期雞蛋價格持續(xù)下跌,根子仍在于產(chǎn)能過剩。在2014年和2015年蛋雞養(yǎng)殖豐厚利潤的刺激下,養(yǎng)殖戶2016年普遍大規(guī)模蛋雛雞補(bǔ)欄,全國蛋雞存欄量不斷擴(kuò)張。“今年5月份,全國在產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到12.6億只。由于蛋雞存欄量大,自去年底以來,淘汰蛋雞價格也一路下行。”張超說。

　　進(jìn)入6月份,全國雞蛋價格反彈明顯,但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,雞蛋價格遠(yuǎn)未到反轉(zhuǎn)的時候�！霸陔u蛋產(chǎn)銷整體上供大于求的形勢下,近期價格無論是反彈還是回落,均屬于在谷底的小幅波動,不會出現(xiàn)明顯的趨勢性反轉(zhuǎn),指望雞蛋價格在短期內(nèi)‘走�！�并不現(xiàn)實�！北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

　　張超認(rèn)為,隨著蛋雞存欄量逐漸回落,市場供給寬松局面有所緩解。此外,下半年在中秋、國慶節(jié)日效應(yīng)的影響下,雞蛋行情可能會趨好,但上漲空間有限。需要警惕的是,當(dāng)前,由于蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài),不少養(yǎng)殖戶非理性淘汰蛋雞,飼養(yǎng)精細(xì)化程度也有所降低,導(dǎo)致養(yǎng)雞場疫病防控能力下降,為疫情暴發(fā)和下一輪雞蛋因供給不足而價格暴漲埋下隱患。

　　“以往南和縣大大小小的養(yǎng)雞場存欄蛋雞60多萬只,現(xiàn)在估計只剩20萬只。”蛋雞存欄量短期大幅下降,讓魏峰頗為苦惱。由于自己規(guī)模有限,多年來他都要從本地其他小養(yǎng)殖場收購雞蛋,供應(yīng)各地老客戶,每天需發(fā)運(yùn)500箱�，F(xiàn)在,3天能收齊500箱就算不錯了。

　　“有些養(yǎng)雞場把才200天的產(chǎn)蛋雞也給淘汰了,非常可惜�！眲⑼〒�(dān)心這種恐慌性淘汰會導(dǎo)致下一輪雞蛋短缺。張超建議有關(guān)部門強(qiáng)化雞蛋產(chǎn)區(qū)疫情防治工作,建議養(yǎng)殖戶理性對待近期蛋價下跌,合理補(bǔ)欄蛋雛雞