在近11年低價水平“掙扎”多時的雞蛋價格終于展開“絕地大反彈”。21日,江蘇省雞蛋價格連漲三周,各地集貿市場雞蛋零售價普遍上漲至4元左右,出場價也站到3元之上,尤其是近一周雞蛋幾乎一天一個價。而據(jù)卓創(chuàng)資訊提供的全國蛋價數(shù)據(jù),6月1日-20日全國雞蛋出廠均價由1.94元/斤漲至3.23元/斤,漲幅高達66%。

　　省物價局價格監(jiān)測中心副主任許華蘭分析認為,蛋價快速反彈,其實是對前期暴跌至10多年低價位、養(yǎng)殖業(yè)深度虧損的一次修正。由于蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損,從4月下旬開始,全國養(yǎng)殖單位淘汰老雞的意向明顯提高,因此產蛋雞存欄量明顯降低,6月開始,部分經(jīng)銷商已面臨收貨困難的局面。隨著禽流感疫情的結束,近期雞蛋需求有所好轉,走貨逐漸加快,預計近期蛋價還有一定上漲空間。