2018年1月4日據(jù)豬價格網(wǎng)統(tǒng)計全國瘦肉型豬出欄均價7.43元/斤,較昨日持平,較去年同期8.94元/斤下跌1.52元。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi),共計12省份豬價上漲,10省份豬價下跌。全國最高價為浙江,較昨日下跌0.03元/公斤于15.82元/公斤;全國最低價為新疆,較昨日上漲0.02元/公斤于14.10元/公斤。河北、山東、廣東、廣西、四川與昨日持平。

　　今日部分地區(qū)豬價：四川7.6元/斤-7.9元/斤,河南7.3元/斤-7.6元/斤,江西7.4元/斤-7.7元/斤,廣東7.2元/斤-7.5元/斤,湖南7.4元/斤-7.7元/斤,山東7.3元/斤-7.6元/斤,湖北7.5元/斤-7.8元/斤,河北7.3元/斤-7.6元/斤,北京7.3元/斤-7.6元/斤,遼寧7.1元/斤-7.4元/斤。

　　短期豬價震蕩 中下旬前仍有小幅上漲機會,供需僵持 豬價平穩(wěn)震蕩,降雪影響出欄 結(jié)算價漲跌互現(xiàn)

　　今日全國瘦肉型豬的出欄均價穩(wěn)定,各省豬價的波動在0.1-0.2元/公斤左右。東北豬價整體穩(wěn)定,華北豬價略走弱,天津豬價下跌0.2元/公斤,河北跌0.1元/公斤;華東豬價互有漲跌,山東、江蘇下跌0.2元/公斤,安徽豬價上漲0.2元/公斤,福建上漲0.4元/公斤;華南穩(wěn)定;華中互有漲跌,江西、湖北穩(wěn)定,河南上漲0.2元/公斤,湖南下跌0.6元/公斤;西北豬價上漲,甘肅上漲0.2元/公斤;西南穩(wěn)定。今日全國瘦肉型豬的出欄均價最高在上海、福建,均價16元/公斤,最低在黑龍江,均價13.9元/公斤。

　　國內(nèi)豬價總體保持平穩(wěn),局部小幅調(diào)整,市場處于供需僵持的狀態(tài),豬價變化不大。元旦節(jié)過后,屠宰企業(yè)采購生豬的消費需求一般,北方部分地區(qū)有試探性壓價動作,規(guī)模豬場出欄量減少,南方地區(qū)屠宰企業(yè)收豬較為順暢,豬價整體上行困難,繼續(xù)保持平穩(wěn)調(diào)整的局面。

　　中央氣象臺發(fā)布暴雪黃色預警,中東部迎來今年首場大范圍降雪,其中山西中南部、湖北西部和北部、河南南部、安徽西北部等地的部分地區(qū)有暴雪,天氣因素或影響市場生豬的供應情況,局部豬價或有微幅上漲,但市場整體缺乏有力的因素提振,豬價或總體保持平穩(wěn)震蕩的局面,局部小幅調(diào)整。

　　東北：市場呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)。黑龍江因為外調(diào)大車價格出現(xiàn)上漲,本地企業(yè)收購難度增加,因此提升收豬,未來價格漲跌兩難。

　　華北、華東、華中：大部分地區(qū)穩(wěn)定。山東、河南上漲,主要受降雪影響,養(yǎng)殖戶出欄積極性下降,企業(yè)收購難度增加,企業(yè)提價收豬。其余地區(qū)穩(wěn)定,也多因降雪影響,但由于當?shù)匾?guī)模場近期準備集中出豬,因此價格漲跌兩難。

　　西南：整體上漲。主要受外省豬價上漲影響,本地規(guī)模場出欄積極性下降,企業(yè)收購不暢,但需求不佳,漲幅有限。

　　華北、華東、華中：部分地區(qū)受降雪影響供應減少,短期價格或出現(xiàn)小漲。

　　東北、西南暫無降雪,需求不佳,但受其他地區(qū)影響,業(yè)者多觀望,價格短期穩(wěn)定為主。但是降雪過后,市場供大于求局面將顯現(xiàn),價格將出現(xiàn)回落。

　　豬價持續(xù)穩(wěn)中震蕩調(diào)整,北方地區(qū)小幅下跌,南方地區(qū)以穩(wěn)為主。隨著近幾年居民消費習慣的改變,一方面南方地區(qū)腌臘制品消費有下降趨勢,另一方面南方地區(qū)居民臘肉制作時間段有分散現(xiàn)象,腌臘制品制作時間提前、延長現(xiàn)象較為突出,分散了市場消費,臘肉制作對市場整體支撐力度逐年減弱。目前臘肉制作的高峰也將逐漸結(jié)束,元旦后需求也略有下降,預計短期內(nèi)豬價以震蕩調(diào)整為主,1月中下旬前豬價依舊有一波小幅上漲行情。