以往的經(jīng)驗(yàn)是,每逢元旦、春節(jié)臨近,豬肉價(jià)格都會(huì)“沖刺”拉高,可是今年,肉販們卻沒能看到這樣的情景。

　　昨日,導(dǎo)報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),雖然近來國(guó)內(nèi)氣溫下降,加上春節(jié)臨近,但“豬堅(jiān)強(qiáng)”卻沒能堅(jiān)強(qiáng)起來,甚至比上個(gè)月還略有下降。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),未來一年,豬肉價(jià)格或?qū)⒀永m(xù)“跌勢(shì)”,低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后。

　　消費(fèi)旺季肉價(jià)卻不旺

　　對(duì)同安肉販老李來說,每年元旦后、春節(jié)前,都是銷售的“黃金時(shí)期”,豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的“盛況”�？墒�,今年情況有點(diǎn)不一樣�！扒岸螘r(shí)間強(qiáng)冷空氣來襲,多地降雪讓北方低價(jià)地區(qū)豬價(jià)略有回升�！崩侠钫f,那時(shí)候,他以為“豬堅(jiān)強(qiáng)”價(jià)格要抬頭了,沒想到的是,隨著元旦來到,豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增加,可是肉價(jià)卻一直徘徊不前。

　　廈門市發(fā)改委價(jià)格檢測(cè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示,在豬肉的消費(fèi)旺季里,肉價(jià)不僅沒有上漲反而還略有下降,比如思明區(qū)松柏市場(chǎng)上,精瘦肉和肋條肉昨天價(jià)格均為14元/斤,相比上月中旬分別下降1元/斤；帶皮肉每斤售價(jià)11元,相比上月中旬下降2元。

　　廈門市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人員表示,去年上半年,豬肉終端消費(fèi)低迷,屠宰場(chǎng)壓價(jià),豬價(jià)“跌跌不休”。6月至8月,供需僵持,豬價(jià)觸底小幅反彈后震蕩前行�？墒呛镁安婚L(zhǎng),9月份之后,需求不濟(jì)預(yù)期,豬價(jià)再次震蕩下行。

　　今年可能一跌到底

　　事實(shí)上,肉價(jià)的持續(xù)下行,源于生豬價(jià)格的不斷下挫。

　　導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn),2017年元旦過后,國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格漲勢(shì)明顯,去年1月17日國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)上漲至上半年高點(diǎn)18.13元/公斤,較元旦大幅上漲3.90%。相比之下,昨日全國(guó)生豬均價(jià)為15.22元/公斤,較前一日豬價(jià)下跌0.02元/公斤,較上周豬價(jià)下跌0.20元/公斤,全國(guó)范圍內(nèi)下跌地區(qū)較多,上漲地區(qū)較少。

　　豬價(jià)走低帶來的給力肉價(jià),可謂是廈門市民餐桌的開年好消息,那么全年肉價(jià)走勢(shì)又將如何呢？

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),“豬周期”紅利正逐漸遠(yuǎn)去,去年生豬價(jià)格以跌為主,今年的生豬價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)處于相對(duì)低位。豬價(jià)下跌是一個(gè)持續(xù)過程,隨著盈利逐漸收窄,早晚會(huì)跌破成本價(jià)進(jìn)入虧損期,預(yù)計(jì)今年就將出現(xiàn)虧損期,低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后,若春季遇到流行疫情等因素的影響,低谷期或?qū)��?huì)提前3個(gè)月左右,虧損程度或?qū)��?huì)加重。