春節(jié)前,全國雞蛋產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價格在4.24.3元/斤,而春節(jié)后,價格持續(xù)下跌,截至3月14日,部分產(chǎn)區(qū)甚至跌破3元/斤的關口。期貨價格則維持強勢,主要是年后玉米、豆粕價格上漲,飼料成本增加。另外,前期雞蛋期貨已經(jīng)出現(xiàn)一波大跌,利空效應基本得到釋放。

　　部分機構認為蛋雞存欄偏少、新生開學及產(chǎn)業(yè)工人陸續(xù)返城將提振現(xiàn)貨價格,但春節(jié)后雞蛋現(xiàn)貨延續(xù)下跌走勢,3月第2周,部分地區(qū)已經(jīng)跌至3元/斤。

　　理論上,蛋雞產(chǎn)蛋率跟品種有關。從雞雛算起,16—17周蛋雞開始產(chǎn)蛋,之后產(chǎn)蛋率快速提升,23—24周進入產(chǎn)蛋高峰(產(chǎn)蛋率超過90%),產(chǎn)蛋高峰一般持續(xù)20—22周(蛋雞生命周期的43—45周)。產(chǎn)蛋高峰過后,如果飼料營養(yǎng)及管理到位,蛋雞產(chǎn)蛋率仍能維持85%—90%的水平10周左右。到55—60周,蛋雞產(chǎn)蛋率下降到80%,養(yǎng)殖戶便考慮淘汰。這時,如果雞蛋價格偏高,且飼料營養(yǎng)及管理到位,那么65周的蛋雞也能將產(chǎn)蛋率維持在78%—80%,養(yǎng)殖戶主動淘汰的意愿偏低。

　　2017年4—5月集中淘汰了一部分蛋雞,但同期補欄不足,使得2017年下半年雞蛋價格維持高位。7月以后,蛋雞補欄意愿提高,特別是8—11月,眾多種雞場雞苗銷售一空,提貨需要等待20—30天。7月初補欄的蛋雞在10月下旬開始產(chǎn)蛋,11月下旬12月初進入產(chǎn)蛋高峰期。理論上,4—5月為2017年下半年集中補欄的蛋雞的產(chǎn)蛋高峰。

　　年后,雖然雞蛋現(xiàn)貨價格持續(xù)下跌,但是部分管理較好的養(yǎng)殖戶依然保有盈利,即使養(yǎng)殖成本偏高,其也不會主動淘汰。加之新開產(chǎn)蛋雞增加,而需求不足,短期內(nèi)雞蛋產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨均價恐向2.8元/斤靠攏。