清明節(jié)后清河市場(chǎng)白毛豬肉售價(jià)每斤9元左右,黑毛豬肉價(jià)每斤14~15元

　　春節(jié)之后,豬肉價(jià)格遭遇過(guò)山車(chē)一路下走,因而成為行業(yè)關(guān)注度較高的熱點(diǎn)話題。

　　近期,在豬頭多次創(chuàng)新地之后,媒體對(duì)養(yǎng)殖戶虧損的報(bào)道也增多。本地及珠三角地區(qū)向來(lái)是豬肉售價(jià)相對(duì)堅(jiān)挺的市場(chǎng)之一,連日來(lái),記者到本地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)感到再創(chuàng)新低是事實(shí)。

　　白毛豬肉每斤9元左右

　　春節(jié)以來(lái),記者也報(bào)道過(guò)本地生豬、豬肉售價(jià)下跌的情況,并引起有關(guān)部門(mén)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)人士的普遍關(guān)注。

　　記者近日采訪省市資深專業(yè)人士梁先生,他分析認(rèn)為,從目前收集和反饋的情況來(lái)看,豬價(jià)下跌的原因可以歸納為：一是春節(jié)過(guò)后,肉類市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,同比、環(huán)比均有所下降；二是當(dāng)前生豬存欄量較充足,屠宰企業(yè)春節(jié)前庫(kù)存較多。供大于求的形勢(shì)不容樂(lè)觀；三是大型養(yǎng)殖集團(tuán)人為控制出欄節(jié)奏和出欄量等。從9日的生豬走勢(shì)來(lái)看,市內(nèi)的為每公斤10元,佛山的略高,全省維持在每公斤10-12元的區(qū)間,橫盤(pán)的時(shí)間或許延續(xù),目前市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩的局面并未得到根本上的改變。

　　對(duì)此,專業(yè)市場(chǎng)人士麥先生也表示認(rèn)同。他認(rèn)為,酒樓、餐館等每天的采購(gòu)量出現(xiàn)不同程度的下降,以及居民家庭采購(gòu)量的減少,從一定意義上來(lái)說(shuō),需求減少導(dǎo)致價(jià)格下跌。這是最直觀的理解。

　　9日,記者在清河市場(chǎng)看到,白毛豬五花肉、前夾肉售價(jià)每斤為9-10元,豬手每斤11元,豬利18元,排骨20元以下,豬肝有的低于每斤8元銷售。有的檔主對(duì)記者說(shuō),貨源從溫氏企業(yè)進(jìn)的貨,如買(mǎi)得多價(jià)格還可以講。

　　為了證實(shí)是不是溫氏企業(yè)出品,記者后來(lái)來(lái)到溫氏專營(yíng)店,其售賣(mài)的五花肉、前夾肉、豬手、排骨等,明顯比上述攤檔的略高一些。

　　記者在清河市場(chǎng)還發(fā)現(xiàn),有的標(biāo)識(shí)為黑豬、農(nóng)家豬的,售價(jià)在每斤14-15元。記者問(wèn)攤主,為什么有的豬肉檔售價(jià)僅賣(mài)每斤10元？檔主回答說(shuō),一分錢(qián)一分貨,黑豬、農(nóng)家豬的養(yǎng)殖方法與白毛豬不一樣,肉質(zhì)也不一樣�！耙惶�(hào)土豬的售價(jià)更高嘞,排骨40多元一斤�！�

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉檔減少

　　記者問(wèn)麥先生,生豬出欄價(jià)格不斷創(chuàng)新低,同樣是黑毛豬,為什么眾多街坊在清河市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)排骨每斤23-25元,而在東城市場(chǎng)則賣(mài)上每斤28-30元？麥先生認(rèn)為,主要是流通環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、市場(chǎng)因素等而導(dǎo)致,東城市場(chǎng)主要是以零售為主。

　　梁先生也認(rèn)為,清河市場(chǎng)是番禺豬肉售價(jià)最低的市場(chǎng),東城市場(chǎng)的售價(jià),比西麗市場(chǎng)、南郊市場(chǎng)等肉菜市場(chǎng)的高一些。

　　最近一段時(shí)間以來(lái),記者通過(guò)觀察后發(fā)現(xiàn)一個(gè)特別現(xiàn)象：隨著豬肉的不斷創(chuàng)新低,不管是清河市場(chǎng),還是東城市場(chǎng)及其它農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),豬肉攤檔的減少,是不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)此,麥先生認(rèn)為,由于這一行業(yè)生意不好做,豬肉攤檔減少是正常的,其他行業(yè)也差不多。記者發(fā)現(xiàn),朱先生及其兄弟幾家人,之前在清河市場(chǎng)有多個(gè)檔口,最近他告訴記者,他的弟弟一家不做豬肉生意,轉(zhuǎn)行做進(jìn)口水果和生鮮蔬菜的生意了。

　　對(duì)于近期中美貿(mào)易摩擦進(jìn)口肉對(duì)豬價(jià)的影響,梁先生分析認(rèn)為,鑒于美國(guó)進(jìn)口豬肉在國(guó)內(nèi)消費(fèi)中占比較低,貿(mào)易摩擦對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉供需實(shí)際影響其實(shí)較為有限。再加上近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)下跌,進(jìn)口利潤(rùn)大幅收窄,進(jìn)口豬肉本身已不具備市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。