進(jìn)入8月以來(lái),受市場(chǎng)供應(yīng)偏緊、消費(fèi)需求增多等因素影響,雞蛋價(jià)格快速上漲。雙城養(yǎng)殖戶許云說(shuō),由于前期雞蛋價(jià)格偏低,很多養(yǎng)殖場(chǎng)都淘汰了一些低產(chǎn)能的老齡蛋雞,導(dǎo)致蛋雞存欄下降,新蛋雞產(chǎn)蛋率又低,從而導(dǎo)致雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)不足。
國(guó)內(nèi)部分省區(qū)出現(xiàn)的高溫天氣、大中院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)、糕點(diǎn)廠提前購(gòu)買(mǎi)雞蛋備貨中秋節(jié)市場(chǎng)等因素,也是蛋價(jià)上漲的原因。
歷年來(lái)這個(gè)時(shí)期到中秋節(jié)之間,雞蛋價(jià)格上漲的概率都比較大,而且每年中秋節(jié)前雞蛋價(jià)格都會(huì)創(chuàng)下當(dāng)年高點(diǎn),基本形成了市場(chǎng)規(guī)律。預(yù)計(jì)在中秋、國(guó)慶節(jié)前,雞蛋價(jià)格還會(huì)小幅上漲,或在高位持續(xù)運(yùn)行。
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