據河南省商務廳監(jiān)測,5月全省生活必需品市場貨源充足,品種豐富,價格穩(wěn)中有降。分大類看,桶裝食用油、豬肉、禽類、雞蛋、水果、食鹽、奶制品價格上漲,蔬菜、水產品價格回落,糧食、食糖價格穩(wěn)定。

　　糧油價格基本穩(wěn)定,5月全省糧食零售均價為5.44元/千克,與前一月價格持平；桶裝食用油零售均價為16.4元/升,較前一月上漲0.06%。其中小包裝大米、小包裝面粉與前一周持平；調和油、大豆油分別上漲0.14%、0.08%。目前全省糧油市場供應充足、購銷平穩(wěn),預計后期全省糧油價格仍將以穩(wěn)為主,波動不大。

　　豬肉價格波動上行,5月全省豬肉零售均價為25.7元/千克,較前一月上漲0.78%；牛肉零售均價為59.78元/千克,較前一月下跌0.38%；羊肉零售均價為59.54元/千克,較前一月下跌0.15%。其中鮮豬肉、精瘦肉分別上漲1.01%、0.6%。5月豬肉價格整體呈波動上行態(tài)勢,牛、羊肉價格略有下跌。進入6月,持續(xù)的高溫天氣將進一步抑制肉類消費,但目前豬肉市場供應偏緊,預計后期豬肉價格或延續(xù)上行態(tài)勢。

　　雞蛋價格漲幅明顯,5月全省白條雞零售均價為16.53元/千克,較前一月上漲0.73%；雞蛋零售均價為8.69元/千克,較前一月上漲7.68%。受豬肉價格上漲影響,禽蛋的消費替代作用增強,需求量隨之放大,加之端午節(jié)提振,商家備貨積極性提高,雞蛋價格漲幅明顯。進入夏季,氣溫進一步升高,蛋雞產蛋量將逐步下降,預計后期雞蛋價格仍有上漲的可能。

　　蔬菜價格大幅回落,5月全省蔬菜批發(fā)均價為3.61元/千克,較前一月下跌13.43%。重點監(jiān)測的18個品種中,1種上漲,17種下跌。其中葉類菜中的圓白菜、生菜、油菜、大白菜分別下跌22.4%、15.38%、13.99%、12.14%；瓜果類蔬菜中的茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿、青椒分別下跌24.51%、23.51%、21.9%、21.05%、20.67%。5月春夏交替,氣溫較高,露天蔬菜生長迅速,蔬菜上市量及品種增多,價格大幅回落。預計后期天氣炎熱,不利于蔬菜的存儲,商家為及時清理庫存,多降價銷售,蔬菜價格將持續(xù)回落。

　　水產品價格略有下跌,5月全省水產品批發(fā)均價為13.75元/千克,較前一月下跌0.65%。其中淡水魚中的鯉魚下跌0.55%；海水魚中的大黃花魚下跌6.16%。預計后期全省水產品價格仍有下跌的可能。

　　水果價格漲幅縮小,5月全省水果批發(fā)均價為6.32元/千克,較前一月上漲1.28%。其中西瓜下跌19.51%,香蕉下跌3.02%,蘋果上漲6.23%,梨上漲7.65%。進入夏季,本地時令水果將陸續(xù)上市,預計后期水果價格或將止?jié)q回落。