每年的春末夏初,是蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育最好的時(shí)段,而這個(gè)時(shí)期也是蛋雞產(chǎn)蛋量最高的月份。隨著雞蛋產(chǎn)量升高,帶來(lái)了充足的貨源,上市量增大,出現(xiàn)了供大于求的局面。受此影響,蛋價(jià)開(kāi)始沖高回落。此外,因?yàn)橹半u蛋價(jià)格大漲,養(yǎng)雞戶數(shù)量大增,幾乎是去年同期的兩倍,這也導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格“大跳水”。
6月中下旬,蛋價(jià)能否重回“快漲通道”？氣溫的升高,對(duì)于雞蛋的儲(chǔ)存不利,養(yǎng)殖戶不敢囤貨；隨著蔬菜、水果價(jià)格的回落,市民對(duì)高熱量食品的需求也開(kāi)始減少,蛋價(jià)已無(wú)上漲的動(dòng)力。按目前沈城雞蛋市場(chǎng)反應(yīng)的情況來(lái)看,6月中下旬市場(chǎng)整體需求將偏于弱勢(shì),而雞蛋供應(yīng)能力或進(jìn)一步提高,預(yù)計(jì)雞蛋最低價(jià)或跌至每公斤6至6.4元。
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