進(jìn)入8月份以來,山東省泰安市泰山區(qū)雞蛋市場價(jià)格漲勢(shì)明顯。泰山區(qū)發(fā)改局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,8月1日,雞蛋每斤(下同)零售價(jià)格為4.40元,8月6日,雞蛋零售價(jià)格上漲到4.80元,8月12日,雞蛋零售價(jià)格又漲到5.30元,較月初雞蛋價(jià)格上漲20.46%。
據(jù)了解,近期雞蛋價(jià)格上漲原因：
1、高溫天氣致使蛋雞產(chǎn)蛋量下降。經(jīng)某養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人介紹,預(yù)計(jì)因高溫影響蛋雞產(chǎn)蛋量下降10—20%。
2、淘汰蛋雞增多。近期淘汰雞價(jià)格為6.60元—6.70元之間,價(jià)格相對(duì)較高,養(yǎng)殖場提前淘汰老雞,致使雞蛋供應(yīng)進(jìn)一步減少。
3、雞蛋市場需求增加。8月份升學(xué)宴增多,且受中秋、國慶雙節(jié)拉動(dòng),食品加工企業(yè)陸續(xù)開始提前備貨,因此,市場對(duì)雞蛋需求穩(wěn)中有漲。
9月份大中專院校相繼開學(xué),中秋、國慶雙節(jié)消費(fèi)提振,后期雞蛋集中消費(fèi)需求還將有所增加,而8月份高溫天氣持續(xù)仍可能影響產(chǎn)蛋。預(yù)計(jì)后期,雞蛋價(jià)格仍有上漲空間。
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