豬肉價格高位運(yùn)行多個月后,自今年10月份起,豬肉價格穩(wěn)中有降,市場需求增多,10月豬肉價環(huán)比下降3.5%。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,豬肉價格同比漲幅從3月達(dá)到峰值后,逐月回落,10月達(dá)到今年以來的最低值,同比上漲2.4%。

　　現(xiàn)象：10月豬肉價環(huán)比下降3.5%

　　從農(nóng)貿(mào)市場銷售價格情況看,據(jù)調(diào)查,今年10月豬肉環(huán)比下降3.5%。截至10月30日,10月豬肉均價分別為：五花肉54.5元/公斤,比9月均價相比下降4.39%；瘦肉69.67元/公斤,比9月均價相比下降4.56%；后臀尖51.08元/公斤,與9月相比均價下降3.62%,排骨90.33元/公斤,比9月相比均價下降1.28%。

　　值得一提的是,據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,豬肉價格同比漲幅從3月達(dá)到峰值上漲149.3%后,逐月回落,10月達(dá)到今年以來的最低值,同比上漲2.4%。

　　11月2日,市民們正在市場里選購豬肉。記者林石湛攝

　　探因：兩大原因促生豬價格下降

　　記者走訪發(fā)現(xiàn),生豬價格下降,主要得益兩大方面原因。一是生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù),市場供應(yīng)增加。去年發(fā)生非洲豬瘟后,隨著相關(guān)扶持政策的逐步落實(shí),生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。

　　根據(jù)抽樣調(diào)查監(jiān)測,今年9月份,樣本點(diǎn)生豬存欄量為26.68萬頭,10月的存欄量為27.96萬頭,環(huán)比上漲4.80%。9月的樣本點(diǎn)生豬出欄量為2.3萬頭,10月的出欄量為2.68萬頭,環(huán)比漲幅為16.52%。隨著生豬的存欄量和出欄量增多,10月生豬出欄價也隨之下降。從樣本點(diǎn)生豬收購價來看,9月豬肉收購價為40.35元／千克,10月的價格為37.75元/千克,環(huán)比降幅為6.44%。從數(shù)據(jù)上看,生豬的生產(chǎn)逐漸恢復(fù),市場供應(yīng)增加,豬肉價格穩(wěn)中有降。

　　二是湛江生豬扶持政策落實(shí)情況良好。我市合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖,將生豬最低出欄量作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)納入“菜籃子”縣(市、區(qū))長負(fù)責(zé)制考核,細(xì)化任務(wù)至各縣(市、區(qū))。同時,我市大力支持新建、改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場改善基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)工作,有效促進(jìn)了豬肉價格合理健康運(yùn)行。

　　同時,湛江農(nóng)業(yè)部門落實(shí)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種豬場和規(guī)模豬場流動資金貸款貼息補(bǔ)助政策,以種豬場和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點(diǎn),積極做好符合申報要求的規(guī)模養(yǎng)殖場貼息扶持工作。

　　展望：豬肉價格總體下跌是大趨勢

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著秋冬季節(jié)的到來,人們對肉食的需求量增大,豬肉市場銷售量也在不斷攀升。目前消費(fèi)端雖然隨著氣溫的下降而出現(xiàn)上升,但是隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù),豬肉總體下跌仍然是大趨勢。

　　豬肉價格下降,對消費(fèi)者、經(jīng)營者等的經(jīng)濟(jì)生活來說,都是件好事情。一方面,市民豬肉消費(fèi)需求提升。隨著豬肉價格的下降以及氣溫的降低,市民購買豬肉的意愿提升。相當(dāng)一部分市民表示已經(jīng)很長時間都是食用其他肉類了,豬肉價格下降后,可以好好“解解饞”。

　　另一方面,豬肉經(jīng)營者經(jīng)營難度降低。根據(jù)豬肉檔主反映,前期豬肉進(jìn)貨價高,經(jīng)營難度大,每天的進(jìn)貨量由一頭減為半頭,但是有時候還是賣不完。豬肉降價后,銷量明顯提升,較大提振了豬肉經(jīng)營者的信心。