2021年5月份,全國居民消費價格同比上漲1.3%。其中,城市上漲1.4%,農村上漲1.1%；食品價格上漲0.3%,非食品價格上漲1.6%；消費品價格上漲1.6%,服務價格上漲0.9%。1­­—5月平均,全國居民消費價格比去年同期上漲0.4%。

　　國家統計局：5月CPI同比上漲1.3%環(huán)比下降0.2%

　　5月份,全國居民消費價格環(huán)比下降0.2%。其中,城市下降0.1%,農村下降0.3%；食品價格下降1.7%,非食品價格上漲0.2%；消費品價格下降0.4%,服務價格上漲0.2%。

　　一、各類商品及服務價格同比變動情況

　　5月份,食品煙酒類價格同比上漲0.8%,影響CPI(居民消費價格指數)上漲約0.24個百分點。食品中,蛋類價格上漲14.3%,影響CPI上漲約0.08個百分點；水產品價格上漲13.8%,影響CPI上漲約0.25個百分點；鮮菜價格上漲5.4%,影響CPI上漲約0.10個百分點；鮮果價格上漲1.4%,影響CPI上漲約0.03個百分點；糧食價格上漲0.8%,影響CPI上漲約0.01個百分點；畜肉類價格下降11.3%,影響CPI下降約0.46個百分點,其中豬肉價格下降23.8%,影響CPI下降約0.50個百分點。

　　其他七大類價格同比六漲一降。其中,交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲5.5%、1.5%和0.7%,衣著、生活用品及服務、醫(yī)療保健價格分別上漲0.4%、0.4%和0.2%；其他用品及服務價格下降0.9%。

　　二、各類商品及服務價格環(huán)比變動情況

　　5月份,食品煙酒類價格環(huán)比下降1.0%,影響CPI下降約0.29個百分點。食品中,畜肉類價格下降6.0%,影響CPI下降約0.23個百分點,其中豬肉價格下降11.0%,影響CPI下降約0.20個百分點；鮮菜價格下降5.6%,影響CPI下降約0.11個百分點；鮮果價格下降2.7%,影響CPI下降約0.05個百分點；水產品價格上漲3.0%,影響CPI上漲約0.06個百分點；蛋類價格上漲2.8%,影響CPI上漲約0.02個百分點。

　　其他七大類價格環(huán)比五漲一平一降。其中,其他用品及服務、交通通信價格分別上漲0.6%和0.4%,衣著、教育文化娛樂、居住價格分別上漲0.3%、0.3%和0.1%；醫(yī)療保健價格持平；生活用品及服務價格下降0.1%。

　　北京：蔬菜價格季節(jié)性下降雞蛋價格高位運行

　　蔬菜、雞蛋是老百姓關心的菜籃子產品,也是影響CPI的重要因素,目前蔬菜雞蛋的供應和價格如何？近一個月有哪些變化？

　　記者走訪北京各大農產品批發(fā)市場了解到,5月份北京蔬菜平均價格為每公斤2.5元,環(huán)比4月下降8.8%,消費量較大的圓白菜、大白菜、白蘿卜、西紅柿等蔬菜價格下降幅度更大,并且隨著露地生產蔬菜的大量上市,6月份蔬菜價格或將達到今年以來的最低水平。

　　記者了解到,和蔬菜價格走低不同的是,市場銷售的雞蛋價格卻大幅走高。

　　商戶說,今年以來,雞蛋價格總體處于較高水平,近兩個月更是持續(xù)走高。這其中除了飼料成本上升的因素,還有就是由于去年雞蛋價格偏低,且受到疫情的影響,蛋雞淘汰量較多,引起市場價格上漲。

　　據農業(yè)農村部監(jiān)測,5月份全國雞蛋批發(fā)價為每公斤9.13元,環(huán)比上漲6.29%,同比上漲36.68%。

　　中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧：產蛋雞的存欄量持續(xù)下降,處于一個階段性的低點,隨著端午節(jié)的臨近,經銷商、食品廠開始備貨,推動雞蛋價格的上漲。

　　全國豬肉價格連續(xù)下降19周

　　除了蔬菜雞蛋以外,豬肉也是老百姓菜籃子里的主要產品,目前市場上的豬肉價格如何呢？

　　記者走訪北京豬肉市場了解到,今年春節(jié)至今,豬肉價格呈現波動下行態(tài)勢,5月份豬肉批發(fā)價為每公斤23.14元,環(huán)比下降15.1%,同比降幅35.4%。

　　北京消費者：都便宜了很多,排骨最早60到70元一斤,現在才30多元一斤。

　　北京某豬肉銷售門店工作人員李苗：前后臀尖價格和春節(jié)期間比,已經降了一半了,現在每斤14.8元,骨頭類的也有大幅度降價。

　　據介紹,近期豬肉價格下降較快,主要原因是豬肉市場供需關系持續(xù)轉向寬松,特別是春節(jié)后養(yǎng)殖戶對行情誤判,持續(xù)延遲出欄,就導致了短時間內的生豬和豬肉供給寬松、價格下跌。

　　北京某屠宰企業(yè)負責人劉奇林：現在我們每天屠宰量5000頭,比較四月份增長了20%左右。

　　農業(yè)農村部數據顯示,4月份,全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1800萬頭,同比增長41%。6月份第一周,全國豬肉價格每公斤29.45元,連續(xù)19周下降,同比下降36%。

　　農信互聯生豬行業(yè)分析師夏晨豐：目前我國生豬存欄已經逐步接近正常年份水平,產業(yè)也在加快淘汰低產母豬,進行產能結構優(yōu)化。預計未來隨著生產效率的提升,養(yǎng)殖成本有望進一步下降,后期的市場供給整體寬松。