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      餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無(wú)形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，公從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過(guò)就餐客人購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來(lái)評(píng)價(jià)其好壞。餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門(mén)工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素 質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹��?wù)也不盡相同，另一方面，同一服務(wù)員在不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，或面對(duì)不同的客人，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會(huì)有一定的差異。一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，大都要經(jīng)過(guò)多個(gè)流通環(huán)節(jié)，才能達(dá)到消費(fèi)者手中。如果產(chǎn)品在出廠前質(zhì)量檢驗(yàn)不合格，可以返工，在商店里你認(rèn)為不滿意的商品可以不去問(wèn)津，而餐飲產(chǎn)品則不同。它的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，因而生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間是當(dāng)面服務(wù)，當(dāng)面消費(fèi)。

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自助餐一般分為中式和西式，而其中西式自助餐尤為受廣大消費(fèi)者的青睞，無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是公司年會(huì)，或者是辦公室聚餐生日宴會(huì)企業(yè)尾牙都會(huì)出現(xiàn)自助餐的身影，西式的自助餐一般分為西式頭盤(pán)、沙拉類(lèi)、西式湯類(lèi)、熱菜類(lèi)、主食以及西點(diǎn)水果飲品類(lèi)，我們會(huì)為您專(zhuān)業(yè)的自助餐取餐臺(tái)，搭配高織雅白餐臺(tái)布及美標(biāo)軋花臺(tái)裙，高檔白瓷餐具，還會(huì)根據(jù)您的不同主題搭配不同氛圍的裝飾。