山東（濟南 青島 淄博 煙臺 臨沂 濟寧 濱州 德州 東營 棗莊 聊城 泰安 日照 菏澤 威海 萊蕪 濰坊）怎么制作雜糧饅頭的？哪里有教做雜糧饅頭的？最好的雜糧饅頭培訓學校？誰知道花樣饅頭的做法。
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。 饅頭，在南方只有“饅頭”一詞，在北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“干糧”等。此類產品是以單一的面粉面粉為主料，除發(fā)酵劑外少量或不添加其他輔料，經(jīng)過和面、發(fā)酵以及蒸制等工藝加工而來的。營養(yǎng)強化多以天然原料添加為主。雜糧具有很大的保健作用，如高粱有促進腸胃蠕動防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，外加上特別的風味口感，雜糧窩頭很受消費者青睞。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米面、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產的饅頭產品。所以出現(xiàn)了雜糧饅頭。
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新鄉(xiāng)市美食培訓中心饅頭系列：
1.手工饅頭培訓 2.開花饅頭培訓 3.雜糧饅頭培訓 4.地鍋饅頭培訓 5.花卷饅頭培訓 6.發(fā)面饅頭培訓 7.窩窩頭培訓 8.紫薯饅 頭培訓 9.老面饅頭培訓 10.蒸饅頭培訓 11.奶香饅頭培訓 12.蒸饅頭培訓 13.三色開花饅頭培訓 等等
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2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到
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