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產(chǎn)品名稱(chēng)：維生素  b2

英文名：riboflavin

化學(xué)名：核黃素  ;7,8-二甲  基-10-(1'-d-核糖基)-異咯嗪;維生素  b2

cas號(hào)：83-88-5

分子式：c17h20n4o6

分子量：376.37

含量：99％

性狀：橙黃色結(jié)晶性粉  末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿  性溶液中或遇光變質(zhì)更速。在水、乙醇中幾乎不溶；在稀氫氧化鈉溶液中溶解。

比旋度：-120°~-140°

酸  堿  度：合格

干燥失重％ ≤ 1.0

熾灼殘?jiān)��?≤ 0.2

含量％ 98.0~102.0

感光黃素  ≤ 0.016

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑  。用于小麥  粉  、乳制品、醬油。尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。有時(shí)可用作色素  。

限量：成人的建議每日攝取量是1.2-1.7mg。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個(gè)月要攝取1.8mg，之后的6個(gè)月為1.7mg；常處于緊張狀態(tài)的人請(qǐng)?jiān)黾訑z取量。