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烘焙食品保鮮劑（YC-9-4）

產(chǎn)品名稱: 烘焙食品保鮮劑 （ YC-9-4 ）

產(chǎn)品類別: 食品添加劑

產(chǎn)品外觀: 白色粉末

質量標準: 企業(yè)標準

包裝規(guī)格: 25kg/袋、外裝為牛皮紙袋、內襯雙層聚乙烯薄膜袋

產(chǎn)品說明:
使用方法：
1、按面粉量的1‰混勻多種活性成分直接加入面粉中
2、參考用量：0.05-0.2%(以食品總量計)
運輸與儲存：
本品應避光、防潮保存。保質期兩年, 不和有毒有害物質同運輸、過期產(chǎn)品切勿使用。
用途：
烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料、添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等、經(jīng)一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。雖然在烘焙食品的整個生產(chǎn)過程中、均是使用高溫烘焙制作、但是烘焙食品的后期保存階段卻易受霉菌、細菌等微生物的侵染、導致食品的口味酸敗、色澤和營養(yǎng)價值大打折扣。
YC9-4型保鮮劑針對傳統(tǒng)烘焙食品后期不易貯存的特點、由多種生物活性成分、經(jīng)過精心復配而成。對能導致各種食品酸敗的細菌具有廣譜的增殖抑制效果。本產(chǎn)品的推廣使用將降低糕點的生產(chǎn)成本、延長保質期、改善糕點的風味品質以及保持糕點的色澤、對增強企業(yè)及產(chǎn)品的競爭都有極為重要的意義。