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cas號: 133-37-9 

英文名稱: dl-tartaric acid 

分子式: c4h6o6 

分子量: 150.09 

einecs號: 205-105-7 

dl-酒石酸   性質(zhì) 

熔點  210-212 °c(lit.)

密度  1.788 

fema  3044 

閃點  210 °c  

溶解度  h2o: 0.1 g/ml

化學性質(zhì)  外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉  末，無嗅、有酸  味。 用途 1、 用于制造酒石酸  鹽  類，在電鍍曬圖中用作ph穩(wěn)定劑  ,工業(yè)上主要用作絡合劑  。

     2、用作實驗試劑  、掩蔽劑  及啤酒發(fā)泡劑  ，也用于鞣革工業(yè) 

     3、廣泛用于食品、醫(yī)  藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑  、食品酸  味劑  、矯味劑  、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉  等，其酸  味為檸檬酸  的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸  味劑  。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。 

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