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王博(先生)
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王博 (先生)
性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉 末；微臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇中溶解，在乙醚或正丁醇中不溶。比旋度 取本品，精密稱定，加水溶解并稀釋成每1ml中約含40mg的溶液,依法測定(附錄ⅵ�。�)，比旋度為-84.5°至-86.0°。
是唯一的醇性氨基酸 ，易溶于水，茚滿三酮 反應(yīng)為黃色，植物中存在的脯氨酸 二甲 內(nèi)鹽 是二甲 -l-脯氨酸 （甜菜堿 ）。為非必需氨基酸 ，在生物體內(nèi)經(jīng)谷氨酸 被代謝。
作用：脯氨酸 (pro)是植物蛋白質(zhì)的組分之一,并可以游離狀態(tài)廣泛存在于植物體中。在干旱、鹽 漬等脅迫條件下,許多植物體內(nèi)脯氨酸 大量積累。積累的脯氨酸 除了作為植物細胞質(zhì)內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)外,還在穩(wěn)定生物大分子結(jié)構(gòu)、降低細胞酸 性、解除氨毒以及作為能量庫調(diào)節(jié)細胞氧化還原勢等方面起重要作用
貯藏與效期：遮光，密封保存。
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