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林小姐(女士)
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林小姐 (女士)
一、【乳糖酶簡介】
別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶
英文名稱：lactase
cas號：有
二、【乳糖酶性狀】
乳糖酶是白色粉 末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。
乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
三、【乳糖酶用途】
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)。乳糖酶可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰 淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。乳糖酶在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
乳糖酶用于牛奶，最大使用量3000nlu/l。
四、【乳糖酶包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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| 暫無產(chǎn)品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
|---|---|---|---|
| 暫無購買記錄 | |||
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