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瀏覽：239次[供應]甜菊糖批發(fā)價格甜菊糖中國

廈門仁馳化工有限公司
信息編號：bh40122114869383
更新時間：2015/3/3 17:00:47
規(guī)格：食品級
數(shù)量：9000025公斤/桶
價格：
甜菊糖添加標準,甜菊糖生產(chǎn)廠家,甜菊糖用量含量

價格說明：以上商品為參考價格，并非原價，該價格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務網(wǎng)不提供線上交易，最終成交價格，請咨詢賣家，以實際成交價格為準。

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廈門仁馳化工有限公司

0級
主營：
食品添加劑,飼料添加劑,保健品原料
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認證信息:
工商執(zhí)照未認證
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李浩 ()
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福建廈門廈門思明區(qū)蓮坂商業(yè)廣場西區(qū)

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產(chǎn)品名稱:

新上架產(chǎn)品

品牌詞

產(chǎn)品信息

甜菊糖性狀：白色粉末，是甜菊糖中最優(yōu)良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無后苦味，屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品，并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點，甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定（ph3-9)，可更好的改善食品的味質(zhì)，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。
甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)品中。廣義上講，凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前，甜菊糖主要應用于飲料、藥品中尤其飲料居多，另外在冷食、罐頭、蜜餞、調(diào)味品、酒類、口香糖、牙膏中均有一定程度的應用。不同種類的產(chǎn)品，甜菊糖的添加量有所不同，經(jīng)過反復研究試驗，選取最佳配比，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、風味。

甜菊糖在各類產(chǎn)品中的參考用量如下表：執(zhí)行標準：gb8270—1999

產(chǎn)品種類	替代蔗糖量	優(yōu) 點
飲料	10—50％	(1)、改善口感，減少砂糖的甜膩感，甜味清涼爽口。(2)、延長保質(zhì)期。(3)、適合忌吃糖過多的人食用。
藥品	根據(jù)實際需要	(1)、降低成本。(2)、增強保健性。(3)、改善口感。
冷食品	10—25％	除具備用于飲料中的優(yōu)點外，還具有增加甜味的效果。
罐頭	20—50％	(1)、糖水清晰、味道清涼純正。(2)、減少高糖帶來的甜膩感。(3)、延長保質(zhì)期。
水產(chǎn)品	30—50％	(1)、防止褐變、發(fā)霉。(2)、避免因用糖過多引起的烤蕉、松散等現(xiàn)象。(3)、改善風味、降低成本。
蜜餞	20—30％	改善風味、降低成本。
調(diào)味品	20—30％	(1)、提高風味，延長保質(zhì)期。(2)、縮短腌制時間，提高合格率，防止脫水。(3)、無褐變反應，不會造成著色，發(fā)酵現(xiàn)象。
腌制品	20—30％	(1)、胖袋率為零(蔗糖為100％)。(2)、提高風味，延長保質(zhì)期。(3)、降低成本。
香糖牙膏	根據(jù)實際需要	(1)、延長甜味的保留。(2)、降低口腔內(nèi)細菌的增殖率，減少生產(chǎn)成本。
啤酒	10—40％	(1)、提高產(chǎn)品風味。(2)、增泡作用，使泡沫豐富、潔白、持久。
果酒	50％	(1)、提高風味、酸甜適口。(2)、減少粘稠度，增加清涼感。
白酒	10—20％	清除白酒辛辣味。

限量：糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以gmp為限

甜菊糖特性：
1、安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。
2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300，用于制做低熱量食品、飲料，非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化，也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。
5、甜菊糖味似蔗糖，又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。
6、經(jīng)濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40％。
7、穩(wěn)定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質(zhì)是相當穩(wěn)定的，有利于降低粘稠度，抑制細菌生長，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。溶液穩(wěn)定性好，在一般飲料食品的ph范圍內(nèi)，進行加熱處理仍很穩(wěn)定。在酸堿類介質(zhì)中不分解；可防止發(fā)酵，變色和沉淀等，并可降低粘稠度，抑制細菌生長和延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶
產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期2年。
產(chǎn)品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結(jié)塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期二十四個月。

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