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白糊精
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白糊精級(jí)別：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)
白糊精包裝：25公斤袋裝
白糊精特性：糊精是用來(lái)衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語(yǔ)。淀粉  在受到加熱、酸  或淀粉  酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí)，將大分子的淀粉  首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì)，這時(shí)的中間小分子物質(zhì)，人們就把它叫做糊精。糊精通常分為三類：白糊精、黃糊精和英國(guó)膠或稱“不列顛膠”。它們之間的差異在于對(duì)淀粉  的預(yù)處理方法及熱處理?xiàng)l件不同。 糊精廣泛應(yīng)用于醫(yī)  藥、食品、造紙、鑄造、壁紙、標(biāo)簽  、郵票、膠帶紙等的粘合劑  。在作藥片粘合劑  時(shí)，需要快速干燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產(chǎn)品。在作標(biāo)簽  、郵票粘合劑  時(shí)，需要粘度高，形成的薄膜具有強(qiáng)韌性，適宜用白糊精或英國(guó)膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。 干糊精是一種黃白色的粉  末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很強(qiáng)的粘性，淀粉  質(zhì)原料在進(jìn)行蒸煮時(shí)，淀粉  分子受熱分解，首先就生成了糊精。這時(shí)如果加入一滴碘時(shí)，溶液就會(huì)呈紅紫色，而不是象淀粉  遇碘那樣呈藍(lán)色。
白糊精性質(zhì):（1）白糊精有一個(gè)很寬的粘度范圍，隨著轉(zhuǎn)化度的提高，粘度逐漸下降。
（2）黃糊精當(dāng)轉(zhuǎn)化作用使溶解度達(dá)到100％時(shí)，粘度降低，速度減慢，最后降到一定值。
白糊精成分與作用:麥  芽糊精 (也稱為麥  特靈)是由淀粉  經(jīng)低度水解、凈化、噴霧干燥制成，不含游離淀粉  的淀粉  衍生物。英文簡(jiǎn)稱為md. 具有粘性大、增稠性強(qiáng)、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發(fā)酵小、吸潮性低、無(wú)異味、甜度低，人體易于消化吸收、低熱、低脂肪等特點(diǎn)，是食品工業(yè)中最理想的基礎(chǔ)原料之一，并在造紙工業(yè)、日用化工、精細(xì)化工、醫(yī)  藥工業(yè)中得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。
白糊精外觀：白色或微帶淺黃色陰影的無(wú)定形粉  末，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。
氣味：具有麥  芽糊精的特殊氣味，無(wú)異味。滋味：不甜或微甜，無(wú)嗅，無(wú)異味。
白糊精用途： 用于制藥工業(yè)、保護(hù)膠及懸浮劑  、膠粘劑  ，如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等；也用作藥物的賦型劑  和阿拉伯樹膠的代用品等。

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