甲 基麥 芽酚
中文名稱: 2-甲 基-3-羥基-4-吡喃酮
中文同義詞: 2-甲 基-3-羥基-g-吡喃酮 ;2-甲 基-3-羥基-γ-吡喃酮 ;2-甲 基焦袂康酸 ;3-羥基-2-甲 基-4h-吡喃-4-酮 ;3-羥基-2-甲 基-4-吡喃酮 ;3-羥基-2-甲 基-γ-吡喃酮 ;巴拉酮 ;考靈
英文名稱: 3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one
cas號: 118-71-8
分子式: c6h6o3
分子量: 126.11
einecs號: 204-271-8
沸點 205 °c
密度 1.046 g/ml at
化學(xué)性質(zhì)：白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉 末。有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。
用途：gb 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖 啡 、麥 芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包，蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。
含量：99％
包裝：25公斤紙板桶
價格：115元/公斤
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