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卡拉膠
別名:角叉菜膠
cas:9000-07-1
英文名稱:carrageenan
einecs:232-524-2
性狀:白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭;口感粘滑
卡拉膠(carrageenan),又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同,可分為k型(kappa)、i型(iota)、l型(lambda)。
作用:1.溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高;2.膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;3.增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。4.協(xié)同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;5.健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物?杀淮竽c細菌酵解成co2、h2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸,成為益生菌的能量源。
包裝:25kg/袋
貯存:在干燥涼爽的條件下保存二年不變質(zhì)。
卡拉膠生產(chǎn)廠家,卡拉膠報價,卡拉膠用途,卡拉膠增稠劑,卡拉膠用量,卡拉膠廠家,卡拉膠,卡拉膠批發(fā),
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):東莞
主營產(chǎn)品:手機殼貼鉆,充電器貼鉆,TPR產(chǎn)品地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進劑,防老劑,防焦劑地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓