一、仿手工豆腐皮機簡介【咨詢熱線：13 在線qq：508-161-478 丁樂】
在今天的市場中，豆腐制品的加工生產，多數采用手工作坊制作而成，其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現象，而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當，造成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐） 在色澤上出現泛黃狀，口味上也含有點苦澀、豆腥味，難以去除等現象，眾所周知，這些食品是在沒有完全煮沸的情況下造成的，久而久之會對人們的身心健康造成極大的影響。
2009年八月份，工廠式自動化生產豆皮機問世，國內獨創(chuàng)，符合國家食品衛(wèi)生標準，自動化程度高，是豆皮機系統最先進機型，屬于仿手工豆皮機第一代產品，由豆制品機械廠獨家制造，獨家銷售。聯浩仿手工豆皮機，一機多用，可做豆皮、素 雞原料、豆腐干、豆腦、豆花、豆奶等。該機為全不銹鋼制造 單布、機械體型小占地面積�。ㄍ羞\方便）操作工藝節(jié)省人工，操作簡單、速度快、節(jié)水省汽20％，產品厚度均勻可調，外形平整規(guī)則，口感好，質量優(yōu)，產率產量高，綜合效益好，具有很強的競爭力，可穩(wěn)站銷售市場。普及使用濟南金麥 香手工豆皮機是行業(yè)必然的結果，早擁有早收益，半年可賺購買機器的投資。專業(yè)培訓操作維修人員，提供配件，出現問題保證用戶自己能解決。
二、仿手工豆皮機特點
1.聯浩機械系全不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生標準，系國內最短機型，主機長度僅有1.5米長，適合超市，商場內及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)。
2.聯浩機械帶有3個不銹鋼點漿桶，均配有無極調速電子自動控制攪腦，破腦電機，同有電子自動吸腦，自動控制流量泵流，保證生產速度和產量，每小時產200-250斤，220v電源，8小時產量可達2000斤（1噸）左右，并且本機可節(jié)水省汽20％以上，3個小時用電1度，屬于目前國內市場上最節(jié)能的豆腐皮機。
3.聯浩機械使用單層布，長度為100米，帶有電子光電跟蹤儀泵流，自動調整包布的速度，方便送布，鋪布不歪斜，使送出的布鋪好的布更加均勻，嚴整。保證生產的豆皮的厚薄嚴整劃一。
4.聯浩機械帶有往復式同步潑腦系統，單布往復式同步鋪布系統，保證同手工潑腦所作的豆腐皮一樣，而且配有獨有的電子控制自動刮腦系統，保證潑腦刮腦同步進行。
5.聯浩機械帶有包布下落過程，電子眼自動監(jiān)控系統，自動調整潑腦后包布上下升降，可保證產品部流腦，保持豆腦的含水性，同時完全可以保證可以制厚薄不同的豆皮，千張，百葉，素 雞，豆腐干等多種豆制品的需要
6.聯浩帶有兩臺自動升降電子控制壓皮機，可以使壓制的豆腐皮速度更快，而且產品質量平整，而且產品質量平整度更加均勻。
三、仿手工豆腐皮工藝流程：
1.選料-選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆;
2.浸泡-水量是大豆體積的10倍，待到大豆面光滑無皺紋;
3.磨漿-掌握好粗細度;
4.煮漿;
5.自動成型；
6.自動壓制；
7.自動剝皮；
8.成型
四、影響豆腐皮產量的原因：
（1）、普通型豆腐皮機低產的原因：
普通型豆腐皮機需把豆腐腦點老，豆腐腦點老：一是影響產量，二是影響口感彈性，三耐者性。主要低產的原因，把豆腐腦倒進桶內開始攪拌，攪拌成腦槳需2分鐘左右。一開始攪拌豆腦見空氣。蛋白質開始疑固，在疑固期攪拌。豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動閥門流到布上，混合物(蛋白質)流失，攪拌時間越長，混合物越大，流失越大，產量越低，這就是低產的原因。
（2）、高產型豆腐皮機高產原理：
高產型豆腐皮機設備和手工做、點的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進桶內，而是把豆腐腦輕放在桶內，盡量保持豆腐腦的狀態(tài)，在桶內不攪拌，通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達疊制箱內，蛋白質在靜止狀態(tài)下開始凝固，這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質)，從而避免了蛋白質的流失，這就是高產的原理。
五、售后服務：
仿手工豆腐皮機設備價格可以到廠家考察機器的時候親自與經理協商，機器都是廠家直銷，只在濟南銷售，其它地方沒有代理點，省去了中間的利潤！我們公司還有技術轉讓！我們公司力圖做到最好，讓每一位顧客得到最大的收益！注：顧客最好親自到廠家考察機器，這樣可以更放心！順便可以到我們廠里學習一下技術！切勿盲目購機！
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