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庫房管理要設(shè)立專門小組，要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氨，要嚴格把好冰  、霜、水、門、燈五關(guān)。

1、穿堂和庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰  、霜、水要及時清除。

2、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風(fēng)機水盤內(nèi)不得積水。

3、未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進入凍結(jié)物冷藏間，以防止損壞冷庫，保證商品質(zhì)量。

4、要管好冷庫門，商品進出要隨手關(guān)門，庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活，關(guān)閉嚴密，不逃冷，風(fēng)幕要正常運轉(zhuǎn)。

庫房管理：

1.為了保護地坪、防止凍臌凍壞，不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié)，脫鉤或脫盤不得在地坪上摔擊，不準(zhǔn)倒垛拆樁。

2.商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設(shè)計負荷。

3. 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，在使用中應(yīng)防止地坪凍臌。

4.要定期對建筑物使用進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時修復(fù)。

庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護、防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。

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