怪味牛骨頭是剛興起的一種頗具特色的風(fēng)味小吃,它是以獨特的中藥配方加工而成。主食牛骨頭表面一層紅黃色的骨膜及軟肋、脆雜等,吃時口內(nèi)嘣嘣直響,其味以鮮、香、咸、辣為基調(diào),但也可按當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)味再加調(diào)整。制時取骨頭剁成寸余長入鍋,按配方加入各種中藥材和調(diào)料,加溫即成。工藝簡單,配方嚴(yán)格科學(xué)。本品食之有味、過癮,香而不膩,讓人戀戀不忘,久久回味。
新鄉(xiāng)美食中心怪味牛骨頭不僅味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且讓人回味深長,流連忘返。牛骨頭特點:骨汁骨肉骨膜骨油之美味,養(yǎng)顏美容美體之佳肴,男女老少皆宜。牛骨頭表面一層紅黃色的骨膜及軟肋、脆雜等,其味香、脆、麻,辣,回味無窮。
新鄉(xiāng)美食中心特色名吃系列:
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