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校資_質(zhì)：甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，是經(jīng)甘肅省人力資_源和社會保障廳、省民政廳批準(zhǔn)成立的唯一一所正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實操學(xué)校.2012年3月學(xué)校被省政府和人力資_源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實訓(xùn)基地”。 cctv推薦名校：國家級拉面培訓(xùn)學(xué)�！�—頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校受邀參加cctv-10《我愛發(fā)明》節(jié)目錄制，“人機大戰(zhàn)”誰更厲害？歡迎大家觀看【上網(wǎng)搜索 cctv-10 《我愛發(fā)明》 2014 05 22期 】了解頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)正宗拉面技術(shù)，傳統(tǒng)牛肉拉面配方。

培訓(xùn)內(nèi)容：1.從最基礎(chǔ)的和面開始教，和面、揉面、拔劑  子、拉面；蘭州牛肉拉面制作過程中最為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰及新型綠色拉面劑  的使用，炸制辣椒油。 2.四種傳統(tǒng)牛肉拉面制作：純湯牛肉面、清湯牛肉面、酸  菜牛肉面、紅燒牛肉面； 3.多種地方特色面食：刀削面、臊子面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條、涼面、蘭州鹵面、炸醬面、蓋澆飯、蘭州大肉面； 4.特色風(fēng)味：廣式蓋澆飯、熗拌涼菜、炒菜、手抓羊肉、羊肉泡饃、蘭州釀皮子、新疆大盤雞、西北特色烤肉。

師資_力量：學(xué)校重視雙師雙資_隊伍的建設(shè)，培訓(xùn)環(huán)境優(yōu)雅，配套設(shè)備齊全，管理嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)質(zhì)量高。培訓(xùn)團隊由多名蘭州牛肉拉面資_深的技師、講師進行親身教學(xué)指導(dǎo)�，F(xiàn)有理論、實習(xí)一體化老師6人，高級技師3名，高級講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術(shù)能手3名。隨著學(xué)校的培訓(xùn)體系完善和省政府、省人力資_源和社會保障廳對蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學(xué)校自2007年開辦以來，全國各地以及海外對蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報名學(xué)習(xí)，目前學(xué)校已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面專業(yè)人才千余人。

實習(xí)就業(yè)保障：為給學(xué)員提供有效的實習(xí)和就業(yè)保障，我校在蘭州創(chuàng)辦有一流的蘭州牛肉拉面品牌——頂牛及熬骨香直營店加盟店，會員店更是遍布全國，全國有300多家的實體店面， 百分百包分配工作。學(xué)員學(xué)會自己開店本學(xué)校可派資_深老師上門做技術(shù)扶持及經(jīng)營策劃，常年提供技術(shù)支持。 自開班以來已成功的開辦了43期，培訓(xùn)了數(shù)千名合格_的蘭州拉面師，并在全國有近百分之八十五學(xué)員成功開店，為蘭州牛肉拉面的健康發(fā)展做出了突出貢獻. 培訓(xùn)時間：培訓(xùn)期為30天、實習(xí)期為1-2個月（實習(xí)純屬自愿）。為保證_教學(xué)質(zhì)量，我校鄭重承諾：隨到隨學(xué)，一期不會，下期免費再學(xué)，直到學(xué)會為止。由名師手把手教學(xué)，親自指導(dǎo)每一位學(xué)員學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期滿考發(fā)全國通用的《蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)資_格_證_書》。以及由勞動局頒發(fā)的相關(guān)的技能職稱。學(xué)員如需自己開店創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)學(xué)�？膳少Y_深老師上門做技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)營策劃，常年提供跟蹤服務(wù)。作為蘭州牛肉面市場的排頭兵，我們秉持誠信、互利、高效，期待與您的合作！

后期學(xué)員服務(wù)：店面選址，開店指導(dǎo)，店內(nèi)文化資_料，開店設(shè)備清單圖紙，店面設(shè)計，免費進修。

優(yōu)惠政策：全國各地學(xué)員如有下崗證_、殘疾證_、特困證_明、軍人復(fù)員證_者學(xué)費優(yōu)惠300元