在各類(lèi)特種養(yǎng)殖具備的現(xiàn)在，甲 魚(yú)已不再有過(guò)往神秘，作為一道鮮美的菜肴，甲 魚(yú)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶的日常菜譜。
甲 魚(yú)易得，好甲 魚(yú)難得。往往隨手可以買(mǎi)到的甲 魚(yú)都是質(zhì)量一般的溫室甲 魚(yú)。何謂溫室甲 魚(yú)？即在溫室中生長(zhǎng)的甲 魚(yú)。甲 魚(yú)作為一種變溫動(dòng)物，當(dāng)溫度低于20℃時(shí)便會(huì)停止進(jìn)食，當(dāng)氣溫低于15℃時(shí)便會(huì)進(jìn)入冬眠，這也就意味著，在一年中甲 魚(yú)有很大一部分時(shí)間是處在不進(jìn)食的冬眠狀態(tài)，這種狀態(tài)下，甲 魚(yú)不會(huì)生長(zhǎng)，而溫室則解決了這一問(wèn)題。溫室可以將氣溫一直控制在甲 魚(yú)最適宜的生長(zhǎng)溫度，這樣就能使甲 魚(yú)一年四季不停的生長(zhǎng)。這種養(yǎng)殖方式可以使甲 魚(yú)急速生長(zhǎng)，滿足了甲 魚(yú)需求上的巨大缺口，然而這種方式養(yǎng)殖出的甲 魚(yú)卻難有高質(zhì)量甲 魚(yú)。
生物的每一習(xí)性都是經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的進(jìn)化才形成，都有其存在的意義，冬眠也是如此，對(duì)甲 魚(yú)而言，冬眠減少了其體力的消耗，讓其能在冬季氣溫降低食物減少的環(huán)境中存活下來(lái)，而對(duì)于食客而言，甲 魚(yú)冬眠消耗了其體內(nèi)的脂肪，讓甲 魚(yú)體內(nèi)的動(dòng)物膠原在裙邊中沉淀，讓甲 魚(yú)裙邊緊致，口感上佳。與溫室甲 魚(yú)對(duì)應(yīng)的養(yǎng)殖方式是生態(tài)外塘養(yǎng)殖，外塘養(yǎng)殖的甲 魚(yú)習(xí)性與自然野生生長(zhǎng)的習(xí)性相同，通過(guò)夏季積累冬季消耗的方式讓養(yǎng)分在甲 魚(yú)體內(nèi)沉淀，提高甲 魚(yú)的品質(zhì)。
河洲六優(yōu)養(yǎng)殖法，通過(guò)精選種苗，對(duì)甲 魚(yú)自然生長(zhǎng)環(huán)境的模擬，提升甲 魚(yú)品質(zhì)，河洲常年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)外塘甲 魚(yú)，有意請(qǐng)電聯(lián)。
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