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三七又名田七、明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠、清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一、三七補(bǔ)血第一、味同而功亦等、故稱人參三七、為中藥中之最珍貴者�！碧锲邠P(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”、即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物、因其播種后三至七年挖采而且每株長三個(gè)葉柄、 每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片、故名三七。其莖、葉、花均可入藥。

　　田七是中國特有的名貴中藥材、全球主產(chǎn)地在中國的云南文山。歷來作為傷科金瘡要藥、也可作為補(bǔ)品食用。  三七別稱參三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、銅皮鐵骨、盤龍七 、金不換。 三七根： 就是指三七的支根。根據(jù)粗細(xì)分為筋條和毛根、中部直徑大于0.4cm支根的叫筋條、須根及中部直徑小于0.4cm支根的叫毛根、他們都有藥用價(jià)值、只是相對(duì)三七便宜一些、但也有部分地方把三七理解成三七根、實(shí)際三七和三七根是三七全株的不同部位。

　　田七多年生草本、高達(dá)60cm。田七根莖短、莖直立、光滑無毛。田七掌狀復(fù)葉、具長柄、3～4片輪生于莖頂；小葉3～7、橢圓形或長圓狀倒卵形、邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序頂生、花序梗從莖頂中央抽出、長20～30cm。花小、黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。田七核果漿果狀、近腎形、熟時(shí)紅色。種子1～3、扁球形。田七花期6～8月、果期8～10月。入藥以身干、個(gè)大、體重、質(zhì)堅(jiān)、表皮光滑、斷面灰綠色或灰黑色者為佳。 　　生于山坡叢林下�，F(xiàn)多栽培于海拔800～1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。采制：種后第3年冬季及夏末初秋采挖。去須根、曝曬至半干、用手搓揉、再曝曬、重復(fù)數(shù)次、置麻袋中加蠟打光。
　　
    三七起源于第三紀(jì)、屬古熱帶殘遺植物、分布范圍極其狹小、這主要與三七在生理生態(tài)上對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有很大的關(guān)系。三七為多年生宿根性草本植物、每年有一個(gè)生長周期。田七通常、兩年以上的三七在一個(gè)生長周期內(nèi)有兩個(gè)生長高峰、4—6月的營養(yǎng)生長高峰和8—10月的生殖高峰。三七種子的發(fā)芽溫度為10—30℃、最佳溫度為20℃、種苗在休眠過程中需要經(jīng)一段時(shí)間的低溫處理才會(huì)萌發(fā)、而且對(duì)光的反應(yīng)非常敏感；傳統(tǒng)認(rèn)為需要自然光照30%才能正常生長發(fā)育、故三七蔭棚有“三成透光、七成蔽蔭”之說；據(jù)最新研究表明、最適宜的三七棚透光度為8%—12%、超過17%三七的生長就會(huì)受到不利的影響！