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統(tǒng)糠發(fā)酵做飼料技術

統(tǒng)糠是稻麥  等谷類糧食加工后的副產品，稻谷采用剝米機加工后分三七統(tǒng)糠和二八統(tǒng)糠，水稻的稻谷中無米粒的秕谷加工成粉  后的產品，價格便宜，統(tǒng)屬糠麩類。但它與米糠（采用碾米機加工，其中有不少細米和米皮油）、麥  糠又有區(qū)別：一是其粗蛋白質含量低，僅在3.5—4.5％左右，比秸稈的蛋白質含量還要低，高于水花生、水葫蘆等。二是從總能量測定，它與米糠、麩皮等相似，但其含粗纖維高達31％～35％，它的消化吸收率僅為米糠的20％左右，營養(yǎng)價值不高，在廣西桂林市乃至全國大部分水稻生產基地都很多，每公斤售價僅為0.12元左右。利用em菌處理的統(tǒng)糠運用到養(yǎng)豬、鵝、鴨、雞上，效果很好。

處理統(tǒng)糠方法如下：處理150公斤統(tǒng)糠粉  、百益寶飼料發(fā)酵劑  0.5-1公斤、30公斤玉米粉  （可以適當增加玉米的用量，原則上是越多越好，也可以用麥  粉  、大米粉  、淀粉  等代替）， 30公斤豆粕（采用花生麩、菜棉粕也可，如果是棉菜粕原料則要求至少發(fā)酵10天以上，以脫去棉菜粕毒素  ），食鹽  600克、360公斤水（具體的加水量以手捏成團，有水從手指縫印出來為準，注意冬季用溫水，如果你的統(tǒng)糠粉  碎得越細，則吸水量越高，處理的效果也更好），混合均勻覆蓋或密封發(fā)酵，夏天2天，冬季5～10天，如果時間允許，最好發(fā)酵處理3天以上，密封即可長時間保存（可以保存一年以上）。

注意事項：統(tǒng)糠是比較疏松的物料，所以，配料時必須用力壓實壓緊，并嚴格密封好，以排除里面的空氣，保證發(fā)酵較好地進行。

處理后的統(tǒng)糠即可聞到甜香味和酒香味，用來飼喂豬、雞、鴨、鵝及草食動物，使用量根據不同日齡、品種決定飼喂量。飼喂時，添加適量多種維生素  ，每100公斤處理后的統(tǒng)糠添加量為25克。

飼喂結果是檢測飼喂后的動物糞便與飼喂全價飼料無異，很少有完整的糠皮，證明通過處理的統(tǒng)糠已經基本上能被動物良好地消化吸收。此項處理技術直接與統(tǒng)糠加工廠、統(tǒng)糠經銷部掛鉤，市場前景廣闊。

本技術也適合對玉米秸稈等農作物秸稈、米糠、花生殼（要粉  碎）、豆秸、鋸末（無毒、無異味）等進行處理，可大大提高米糠和花生殼等的消化吸收率，明顯提高營養(yǎng)。這些物料的處理發(fā)酵方法是相似的。

如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還在進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養(yǎng)更佳（但實際生產中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所謂的密封就是與外面的空氣完全隔絕，達到真空狀態(tài)），在采取嚴格的密封措施下，即使保存一年飼料都非常完好，保存時間越長適口性也會越香醇，酸  度也不會升高。

這里介紹發(fā)酵生物飼料的方法，也適合于發(fā)酵其他糟渣如啤酒糟、豆渣、玉米秸稈、薯渣等當地能找得到的糟渣，當然，如果作為商品出售，如啤酒糟之類有很多可見的谷殼的，必須作粉  碎處理，商品外觀才比較好出售。

發(fā)酵到只要有微微的甜酒香味即可飼喂，如果你要長期保存，并當做產品出售，則需要用厚一點的塑料袋子密封裝好，裝料的時候注意要壓緊壓實，壓得越緊越好，并嚴格地密封好，封好口，如果有抽真空的設備來進行真空包裝，則效果最好，可以長期保存并出售，（也可以在發(fā)酵之前就裝好料，方法是把所有配料攪拌好后，用塑料袋子裝好進行發(fā)酵，由于在發(fā)酵中會產氣，所以先不要密封得太嚴格，等發(fā)酵完全后，不再產氣了，再密封嚴格，等待出售），你生產的這種產品如果只是當做益生菌、增香劑  、酸  化劑  等功能來出售，則可以不加豆粕等來發(fā)酵，以降低成本，定價在2～3毛錢一斤，但在養(yǎng)殖中的用量只能為10％左右，注意是濕料10％左右的用量，既不影響動物的生長速度，又能降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，增強抗病力，并有提高養(yǎng)殖戶原有飼料的消化吸收率的作用。