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L-半胱氨酸 鹽 酸 鹽 無(wú)水物 80元/公斤 25公斤/桶 CAS：52-89-1
屬于: 氨基酸 系列 作用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 、抗氧化劑 、護(hù)色劑 、面包改良劑 ;
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉 末
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 、抗氧化劑 、護(hù)色劑 、面包改良劑
性狀：白色粉 末、有輕微特殊氣味和滋味（略酸 ） . 具有還原性、有抗氧和防止非酶性褐變作用 . 熔點(diǎn)175℃（分解） . 溶于水、水溶液呈酸 性、ph值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4 . 亦溶于乙醇、氨水和醋酸 、不溶于乙醚、丙酮 、苯 、二硫化碳和氯 仿 .
【產(chǎn)品貯存】L-半胱氨酸 鹽 酸 鹽 無(wú)水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處 . 保質(zhì)期兩年 .
限量 1.GB 2760-96：發(fā)酵面制品、0.06g/kg .
2.FEMA規(guī)定、在飲料、焙烤食品、肉類(lèi)制品、乳制品、調(diào)味品和谷類(lèi)中的限量為100mg/kg .
3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg . 天然果汁中的用量可達(dá)200~800mg/kg .

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